教科版科學四年級下冊第三單元第三課營養要均衡同步練習一、填空題1、我們從食物中獲取各種營養必須合理搭配以保證我們正常生活和成長，這就是營養的_____答案：均衡解析：解答：我們從食物中獲取各種營養必須合理搭配以保證我們正常生活和成長，這就是營養的均衡，只有均衡營養，身體才能正常地發育和成長。分析：本題考查營養均衡的定義。2、均衡膳食“寶塔”最上層是_________類食物，每天的攝入量是________克。答案： 油脂類|25解析：解答：中國營養學會根據產生能量的三種營養素的搭配比例，制定了中國居民平衡膳食寶塔。寶塔共分五層，分別裝有我們每天應該吃的五個種類主要食品。其中第五層是油脂類，每人每天不超過25克。分析：本題考查膳食寶塔的內容。3、合理的_______可以保證我們獲得_______，而食物的_______會影響我們對營養的______。答案：食物搭配|均衡的營養|不同食用方法|吸收解析：解答：合理的食物搭配可以保證我們獲得均衡的營養，從而保障我們的身體健康。而食物的不同食用方法，比如生吃或者熟吃會影響我們對營養的吸收；分析：本題考查均衡營養的作用。4、有些食物經過_________后對我們的________，而有的食物生吃________。答案：烹飪|健康有利|更富有營養解析：解答：有些食物經過烹飪后對我們的健康有利，比如豬肉等食物，而有的食物生吃更富有營養，比如黃瓜等蔬菜類食物。分析：本題考查食物的食用方法。5、在食物寶塔中，底部量最大的是__________食物，能提供給我們能量。從下往上第二層是_________食物，能使我們保持健康。第三層是_________食物，能支持我們的生長發育。答案：五谷雜糧類|水果蔬菜類|肉類和蛋類解析：解答：食物寶塔共分五層，分別裝有我們每天應該吃的五個種類主要食品。第一層，也就是最底層，是谷類食物，每人每天應吃300500克；第二層是蔬菜和水果，每人每天應吃蔬菜400500克，水果100200克；第三層是魚、禽、肉、蛋等動物性食物，每人每天應吃125200克；第四層是奶類和豆類食物，每人每天應吃奶類及奶制品100克，豆類及豆制品50克；第五層是油脂類，每人每天不超過25克。分析：本題考查食物寶塔的內容。6、________給我們提供能量，___________支持我們的生長發育；___________、______讓我們保持健康；答案：油脂類|豆類和豆制品|魚蝦類|蛋類 解析：解答：不同的食物吸收對人體有不同的作用。油脂類給我們提供能量，豆類和豆制品支持我們的生長發育；魚蝦類、蛋類讓我們保持健康；分析：本題考查營養成分的作用。二、單選題。7、下列食物必須燒熟了吃的是（ ）。A、黃瓜 B、梨 C、豬肉 答案：C解析：解答：有些食物經過烹飪后對我們的健康有利，比如豬肉等食物，而且這類食物必須煮熟才能食用。故選C。 分析：本題考查食物的食用方法。8、下列食物中，含維生素比較豐富的是（ ）。A、羊肉 B、牛奶 C、胡蘿卜 答案：C解析：解答：蔬菜水果等植物類食物中含有較多的維生素。故選C。分析：本題考查食物的營養成分。9、魚、肉、蛋、奶豆類食物所含有的主要營養成分是（ ）。A、維生素 B、脂肪 C、蛋白質 D、糖（淀粉）答案：B解析：解答：脂肪是六大營養素中的一種，是人體能量的主要來源。魚、肉、蛋、奶豆類食物等含有較多的脂肪。故選B。分析：本題考查脂肪的作用。三、判斷題10、要使自己能獲得均衡的各種營養，我們要不偏食，不挑食。( )答案：正確 解析：解答：為了使自己能獲得均衡的各種營養，我們要不偏食，不挑食，這樣才能全面地吸收各種營養成分。分析：本題考查營養均衡的重要性。11、我們要合理膳食，才能獲得均衡的營養。（ ）答案：正確解析：解答：為了獲得均衡的營養，我們一定要合理膳食，葷素搭配、粗細糧搭配、多種搭配、每日吃適當的新鮮水果和蔬菜。 分析：本題考查合理膳食的重要性。12、不偏食、不挑食是保證我們營養均衡的基本方法。（ ）答案：正確解析：解答：為了使自己能獲得均衡的各種營養，我們要不偏食，不挑食，這樣才能全面地吸收各種營養成分。分析：本題考查營養均衡的方法。13、在谷類、蛋類、肉類和油脂類食品中，每天攝入量多的應該是谷類。（ ）答案：錯誤解析：解答：根據食物寶塔，每天應該吃的有五個種類的主要食品。第一層，也就是最底層，是谷類食物，每人每天應吃300500克；第二層是蔬菜和水果，每人每天應吃蔬菜400500克，水果100200克；第三層是魚、禽、肉、蛋等動物性食物，每人每天應吃125200克；第四層是奶類和豆類食物，每人每天應吃奶類及奶制品100克，豆類及豆制品50克；第五層是油脂類，每人每天不超過25克。也就是說，每天食用較多的應該是蔬菜類食物。分析：本題考查合理的膳食。14、有人說脂肪多吃會發胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。答案：錯誤解析：解答：我們每一個人的人體的生命活動需要多種營養的支持，只有合理膳食，才能獲得均衡的營養，所以不能不吃脂肪。分析：本題考查膳食的均衡。四、解答題。15、為了保持身體長期的營養均衡，我們應制定什么樣的膳食營搭配原則？答案：葷素搭配、粗細糧搭配、多種搭配、每日都吃適當的新鮮水果和蔬菜等解析：解答：為了保持身體長期的營養均衡，膳食營養搭配原則是：葷素搭配；粗細糧搭配；多種搭配；每日吃適當的新鮮水果和蔬菜；運動量比較大，需要多吃糖類食物；手指間有一些脫皮，需要多吃含有維生素的食物等；分析：本題考查飲食的注意事項