2.7網(wǎng)上學習：身邊的發(fā)酵食品1、 填空題。1、 生活中，人們利用（ ）的發(fā)酵作用，加工制造出各類發(fā)酵食品。2、常見的發(fā)酵食品主要有谷物、（ ）、蔬菜和（ ）。 3、（ ）能更好地保存食物，避免食物因發(fā)霉而變質(zhì)。 4、要想了解發(fā)酵食品的常見種類，需要先選定一個種類作為（ ）。5、酸筍和酸豇豆都是傳統(tǒng)的（ ）。2、 判斷題。 1、 發(fā)酵食品具有獨特的風味，豐富了人們的飲食生活。 （ ） 2、發(fā)酵食品可以多吃，對人的身體沒有影響。 （ ）3、泡菜、腐乳和酸奶都是發(fā)酵食品。 （ ）4、古時候的人已經(jīng)熟練利用發(fā)酵技術(shù)釀造出了酒。 （ ） 5、發(fā)酵食品含有大量的益生菌，可以改善人的胃口。 （ ） 3、 簡答題。1、 生活中，你吃過哪些發(fā)酵食品，請舉出幾例？2.7網(wǎng)上學習：身邊的發(fā)酵食品答案1、 填空題。1、 微生物 2、豆類 乳類 3、發(fā)酵技術(shù) 4、研究主題 5、發(fā)酵食品2、 判斷題。1、 2、 3、 4、 5、 3、 簡答題。答：生活中，我吃過的發(fā)酵食品有：泡菜、酸筍、酸豇豆、酸奶、腐乳、饅頭等