目錄第六章人體生命活動的調(diào)節(jié).1第一節(jié).人體對外界環(huán)境的感知.1第二節(jié).神經(jīng)系統(tǒng)的組成.10第三節(jié).神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式.13第四節(jié).激素調(diào)節(jié).19第七章人類活動對生物圈的影響.24第一節(jié).分析人類活動對生態(tài)環(huán)境的影響.24第二節(jié).探究環(huán)境污染對生物的影響.30第三節(jié).擬定保護生態(tài)環(huán)境的計劃.34第五單元健康地生活第一章傳染病和免疫.42第一節(jié).傳染病及其預防.42第二節(jié).免疫與計劃免疫.48第二章用藥和急救.54第一節(jié).安全用藥.54第二節(jié).急救常識.58第三章了解自己增進健康.63第一節(jié).評價自己的健康狀況.63第二節(jié).選擇健康的生活方式.68第六單元生物圈中的微生物第一章細菌和真菌.78第一節(jié).細菌和真菌的分布.78第二節(jié).細菌.82第三節(jié).真菌.87第四節(jié).細菌和真菌在生物圈中的作用.91第五節(jié).人類對細菌和真菌的利用.95第二章病毒.101人體生命活動的調(diào)節(jié)第六章設想你走在放學回家的路上，突然間狂風大作、電閃雷鳴，這時你會急忙尋找避雨地點，并迅速跑過去。你是靠什么器官發(fā)現(xiàn)天氣突然變化的？你對天氣驟變的一系列反應，是通過身體的哪些器官和系統(tǒng)作出的？同所有生物一樣，人生活在不斷變化的環(huán)境中。我們必須依靠眼、耳、鼻、舌和皮膚等器官靈敏地感知環(huán)境的變化，并通過神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)對生命活動進行調(diào)節(jié)，才能維持自身的生存。第一節(jié)人體對外界環(huán)境的感知想一想吃飯的情景，當時你都感覺到了什么？你看到了飯菜的顏色，聞到了飯菜的氣味，嘗到了飯菜的味道，手指感覺到饅頭的溫熱，當然，你還會聽到家人的談話。你的這些感覺是靠分布在身體不同部位的感受器（感受外界刺激的結構）獲取的。你能說出上述五種感覺分別來自身體的哪個部位嗎？這些感覺對你完成就餐有什么意義？眼和視覺據(jù)統(tǒng)計，我們從外界獲得的信息，大多是來自視覺（vision）。視覺讓你發(fā)現(xiàn)遠處疾駛而來的汽車，從而及早避讓；視覺讓你看到周圍物體的形狀、大小和色彩；視覺讓你能夠讀書、看報、看電視、看電影。視覺是怎樣形成的呢？讓我們首先看看眼球的結構。第四單元生物圈中的人2山東科學技術出版社圖-58外界物體在視網(wǎng)膜上成像示意圖假如一只蝴蝶飛落在花朵上，你是如何看到它的呢？原來，它身上反射的光線進入你的眼睛，依次經(jīng)過角膜、瞳孔、晶狀體和玻璃體，并經(jīng)過晶狀體等的折射，最終落在視網(wǎng)膜上，形成一個物像（圖-58）。視網(wǎng)膜上有對光線敏感的細胞，這些細胞獲得圖像信息后，會通過視神經(jīng)將信息傳給大腦的特定區(qū)域，大腦立刻處理有關信息，形成視覺。這時，你才看到了蝴蝶。人眼球的基本結構和功能如圖-57所示。圖-57人眼球的基本結構和功能有色素，內(nèi)含平滑肌，可調(diào)節(jié)瞳孔大小。無色、透明，可以透過光線。透明，有彈性，像雙凸透鏡，能折射光線。白色，堅韌，保護眼球的內(nèi)部結構。內(nèi)含平滑肌，可調(diào)節(jié)晶狀體曲度。虹膜中央的小孔，是光線的通道。透明膠狀物質(zhì)，支撐眼球壁，并折射光線。含有豐富的血管和色素，給視網(wǎng)膜提供營養(yǎng)，并使眼內(nèi)形成一個“暗室”。含有許多對光線敏感的細胞，能感受光的刺激。第六章人體生命活動的調(diào)節(jié)3山東科學技術出版社試一試圖-59貓的瞳孔大小的變化在亮處在暗處調(diào)查班上同學的近視率目的要求1.通過調(diào)查，了解班上同學近視的基本情況。2.了解近視的形成原因和預防措施。方法提示1.調(diào)查前可以先設計調(diào)查問卷。問卷可包括是否近視、視力急劇下降的時期、近視形成的原因及近視給生活帶來的影響等。2.統(tǒng)計全班同學的近視率。3.分析青少年近視形成的原因，并討論保護視力的措施。人的瞳孔大小能改變嗎？兩位同學一組，站在光線明亮處互相觀察瞳孔的大小；然后兩人再到暗處，閉上雙眼，片刻后再睜眼并互相觀察瞳孔的大小。你有什么發(fā)現(xiàn)？調(diào)查你可能有過這樣的經(jīng)歷：看電影遲到了，剛進電影院時你會感覺伸手不見五指，需要過一會兒才能看見周圍的人和座位；當走出電影院時，你會感覺到外面太亮了，不由得瞇起雙眼。你知道這是為什么嗎？圖-59所示的是貓在明亮和黑暗環(huán)境中瞳孔的變化。貓能通過調(diào)節(jié)瞳孔的大小使自己在明處和暗處都能看清物體。人的瞳孔也能這樣嗎？近視及其預防近視會給人們的學習和生活造成許多不便，也會影響人對周圍環(huán)境的觀察。近視是怎樣形成的呢？分析圖-60，在配戴近視鏡前后，眼球的成像情況各有什么特點？第四單元生物圈中的人4山東科學技術出版社圖-60配戴近視鏡前后近視眼球的成像情況示意圖圖-61“三要”讀寫姿勢要正確，眼與書的距離要保持在33厘米左右。看書、看電視或使用電腦1小時后要休息一會兒，遠眺幾分鐘。要認真做眼保健操，定期檢查視力。物像只有落到視網(wǎng)膜上，人才能夠清晰地看到這個物體，這就需要眼球內(nèi)晶狀體等結構具有靈敏的調(diào)節(jié)功能。如果晶狀體的調(diào)節(jié)負擔過重，導致晶狀體過度變凸且不能恢復原狀，或眼球的前后徑過長，那么，遠處物體反射來的光線通過晶狀體等折射所形成的物像，就會落到視網(wǎng)膜的前方，這樣形成的是一個模糊不清的物像。這種看不清遠處物體的眼，叫做近視眼。近視眼可以通過配戴近視鏡（凹透鏡）加以矯正。為了保護視力，預防近視，應該做到“三要”（圖-61）和“四不要”（圖-62）。第六章人體生命活動的調(diào)節(jié)5山東科學技術出版社不要在直射的強光下看書。不要躺臥看書。不要在光線暗的地方看書。不要邊走路邊看書。耳和聽覺人從外界接受的各種信息中，聽覺信息的數(shù)量僅次于視覺信息，居第二位。觀察下列圖片。聽到“神舟”9號發(fā)射成功的消息，小寧和朋友們熱烈歡呼。小巷里，駛來的汽車鳴起喇叭，行人迅速躲避。觀察與思考圖-62“四不要”第四單元生物圈中的人6山東科學技術出版社圖-63耳的基本結構和功能聽覺（senseofhearing）的形成過程大致是：外界的聲波經(jīng)過外耳道傳到鼓膜，鼓膜的振動通過聽小骨傳到內(nèi)耳，刺激了耳蝸內(nèi)對聲波敏感的感覺細胞，這些細胞就將聲音信息通過聽覺神經(jīng)傳給大腦的一定區(qū)域，人就產(chǎn)生了聽覺。你是怎樣聽到聲音的？請仔細分析圖-63，想一想，耳的哪些結構受到損傷，有可能導致耳聾？討論1.假如人失去聽覺，圖中這四個場面各會出現(xiàn)什么情況？2.你還能舉出幾個說明耳和聽覺重要性的實例嗎？電話鈴響了，小麗趕快跑去接電話。課上，同學們正在分組討論，踴躍發(fā)言。第六章人體生命活動的調(diào)節(jié)7山東科學技術出版社為了保護耳和聽覺，除減少和消除噪聲外，平時還應當注意做到以下幾點（圖-64）。圖-64保護耳和聽覺的幾種措施小資料外界環(huán)境中的聲音并非都是和諧悅耳的。那些影響人們學習、工作和休息的聲音，叫做噪聲。長期生活在噪聲環(huán)境中，人的聽覺會受到影響，并容易患神經(jīng)衰弱、高血壓等疾病。如果突然暴露在極強的噪聲下，鼓膜會破裂出血，導致聽覺障礙。人體除了眼和耳外，還有鼻、舌等感覺器官。鼻腔上端的黏膜中有許多對氣味十分敏感的細胞。舌的上表面和兩側有許多對味道十分敏感的突起，能夠辨別酸、甜、苦、咸。此外，皮膚具有感受外界冷、熱、痛、觸、壓等刺激的功能。這些感覺功能使你全面、準確、迅速地感知環(huán)境的變化，及時作出判斷和反應。不要用尖銳的東西挖耳朵。遇到巨大的聲響時，要迅速張開口或閉嘴、堵耳。不要讓污水進入耳道。試一試把自己說話或唱歌的聲音錄下來再回放，與平時直接聽到的自己的聲音對比，是否相同？為什么？若鼻咽部有炎癥，要及時治療。第四單元生物圈中的人8山東科學技術出版社1.判斷下列說法是否正確，正確的畫“”，錯誤的畫“”。（1）產(chǎn)生視覺的部位是視網(wǎng)膜。（）（2）為了充分利用時間，可以邊走路邊看書。（）2.外界的聲波進入人耳并引起聽覺需經(jīng)歷：外耳道聽小骨內(nèi)的聽覺感受器中的一定區(qū)域。3.眼的哪些部位不正常會導致失明？4.你有哪些做法不符合眼和耳的衛(wèi)生保健？準備怎樣改正？5.下面的兩幅照片各表示的是什么？它們各有什么用處？練習觀察下圖，你認為圖一中的兩條紅色線段的長度一樣嗎？圖二中的兩個中心圓的面積一樣嗎？用尺子量一下圖一中兩條線段的長度及圖二中兩個中心圓的直徑，測量結果與你的觀察結果一致嗎？跟同學討論一下觀察與測量的區(qū)別。為什么在很多情況下，用工具進行測量是必要的？觀察與測量圖一圖二技能訓練第六章人體生命活動的調(diào)節(jié)9山東科學技術出版社科學技術社會角膜移植和角膜捐獻如果把眼睛比喻成心靈的窗戶，那么，角膜就是窗戶上那明亮的玻璃。有些人因外傷或疾病損壞了角膜而造成失明。據(jù)統(tǒng)計，我國因外傷和各種角膜疾病而致盲的患者（雙眼或單眼）就有數(shù)百萬人之多，其中，青壯年約占70%。對于這些患者，只要把損壞的角膜切除，換上健康的角膜，他們就會重見光明。這種手術叫做角膜移植術。角膜移植術的臨床效果很好。然而，由于角膜來源匱乏，我國每年只有少數(shù)患者能夠接受角膜移植。現(xiàn)在，我國許多地區(qū)成立了眼庫，志愿捐獻角膜者可以到當?shù)匮蹘燹k理角膜捐獻手續(xù)。這樣，志愿捐獻角膜者一旦去世，直系親屬就可以馬上與眼庫聯(lián)系，使志愿捐獻角膜者關愛盲人的愿望得以實現(xiàn)。據(jù)報道，經(jīng)過多年的科研攻關，2010年，科學家已經(jīng)能用患者本人的組織培育出類似角膜的膠狀物體。將這個膠狀物體植入患者眼部后，它能與眼球的其他部分融合并起到角膜的作用，從而幫助患者恢復視力。人造角膜的出現(xiàn)，將對緩解捐獻角膜的不足、滿足患者需求起到重要作用。不過，這種人造角膜尚需進行更多試驗才能付諸實用。課外實踐獻愛心你所在的社區(qū)或村里有盲人或聾啞人嗎？請你和本小組的同學一起，走訪盲人或聾啞人家庭，了解他們的生活有什么困難，盡自己所能幫助他們。比如，在課余時間幫他們打掃衛(wèi)生、購買日常生活用品；看到盲人過馬路主動上前攙扶等。第四單元生物圈中的人10山東科學技術出版社資料分析分析下列資料。1.一位老人突患腦血栓，致使腦的局部血液供應不足。盡管老人的四肢沒有任何損傷，卻出現(xiàn)了一側肢體不能活動的癥狀。2.一位運動員在跳馬比賽中不幸摔傷腰部，腰部脊髓因此受到了嚴重損害。盡管及時進行了治療，并且該運動員的下肢沒有任何損傷，卻形成了截癱：下肢喪失運動功能，大小便失禁。3.一位小伙子在勞動中不慎將腰部扭傷，致使由腰部脊髓通向右下肢的神經(jīng)右側坐骨神經(jīng)受到了壓迫。這位小伙子的右下肢沒有任何損傷，卻出現(xiàn)了麻木和疼痛等癥狀。4.一位婦女腦顱內(nèi)長了腫瘤，腫瘤壓迫大腦形成視覺的區(qū)域，結果造成了這位婦女失明。討論讀了上述資料，你產(chǎn)生了哪些疑問？與同學進行交流，嘗試對這些問題作出解釋。想一想，當你做一件事情時，身體各個部位是如何協(xié)調(diào)一致、默契配合的？比如，當你寫字時，手指會靈巧地握住筆，雙肘會很自然地彎曲成合適的角度平放在桌子上，身體會略向前傾，頭會稍稍低下，眼睛很快就聚焦在你所寫的字上，你的大腦會積極地思考要寫哪些字。身體各部位之所以如此協(xié)調(diào)，主要靠神經(jīng)系統(tǒng)（nervoussystem）的調(diào)節(jié)作用。神經(jīng)系統(tǒng)的組成神經(jīng)系統(tǒng)為什么有那么完善的調(diào)節(jié)作用呢？下面的事例會幫助你進一步認識神經(jīng)系統(tǒng)的各個組成部分及其功能。第二節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的組成第六章人體生命活動的調(diào)節(jié)11山東科學技術出版社概括地說，腦和脊髓是神經(jīng)系統(tǒng)的中樞部分，組成中樞神經(jīng)系統(tǒng)，負責接收、分析、綜合體內(nèi)外環(huán)境傳來的信息，然后發(fā)出指令；腦神經(jīng)和脊神經(jīng)是神經(jīng)系統(tǒng)的周圍部分，組成周圍神經(jīng)系統(tǒng)，能夠傳遞信息。它們共同調(diào)節(jié)人體的各項生命活動。腦與四肢和感覺器官之間、腦與內(nèi)臟之間、脊髓和四肢之間都有神經(jīng)聯(lián)系。神經(jīng)系統(tǒng)是由腦（brain）、脊髓（spinalcord）和它們發(fā)出的神經(jīng)（nerve）組成的（圖-65）。圖-65神經(jīng)系統(tǒng)的組成和功能大腦包括左、右兩個大腦半球，表面是大腦皮層，約有140億個神經(jīng)細胞，具有感覺、運動、語言等多種生命活動的功能區(qū)神經(jīng)中樞。大腦皮層是調(diào)節(jié)人體生理活動的最高級中樞。小腦協(xié)調(diào)運動，維持身體平衡。腦干也是腦的組成部分，下部與脊髓連接。腦干中有些部位專門調(diào)節(jié)心跳、呼吸、血壓等人體基本的生命活動。如果這些部位受到損傷，心跳和呼吸就會停止，從而危及生命。脊髓能對外界或體內(nèi)的刺激產(chǎn)生有規(guī)律的反應，還能將對這些刺激的反應傳導到大腦，是腦與軀干、內(nèi)臟之間的聯(lián)系通路。神經(jīng)由脊髓發(fā)出的神經(jīng)叫脊神經(jīng)，分布在軀干、四肢的皮膚和肌肉里。由腦發(fā)出的神經(jīng)叫腦神經(jīng)，大都分布到頭部的感覺器官、皮膚、肌肉等處。腦和脊髓還有通向內(nèi)臟器官的神經(jīng)。第四單元生物圈中的人12山東科學技術出版社練習1.同人體的其他細胞相比，神經(jīng)元的形態(tài)結構有什么特點？這些特點有什么意義？2.請你設計一個簡明的表格，總結神經(jīng)系統(tǒng)的組成和各自的主要功能。3.在日常生活特別是勞動和體育鍛煉中，哪些情況容易造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損傷？對此，你能否提出一些安全建議？神經(jīng)元人的神經(jīng)系統(tǒng)非常復雜，包含有數(shù)以百億甚至千億計的神經(jīng)元（neuron）。神經(jīng)元又叫神經(jīng)細胞（nervecell），是神經(jīng)系統(tǒng)結構和功能的基本單位，包括細胞體和突起兩部分（圖-66）。它能夠接受刺激，產(chǎn)生并傳導興奮。從圖-66可以看出，神經(jīng)元生有許多突起，這是它與其他細胞的明顯差別。神經(jīng)元的突起，有的很長，有的則較短。長的突起外表大都套有一層鞘，組成神經(jīng)纖維。神經(jīng)纖維集結成束，外面包有膜，構成一條神經(jīng)。神經(jīng)纖維末端的細小分支叫做神經(jīng)末梢，它們分布在全身各處。人體內(nèi)各個神經(jīng)元的突起末端都與多個神經(jīng)元的細胞體或突起相接觸，形成非常復雜的網(wǎng)絡。這個復雜的網(wǎng)絡就是人體內(nèi)信息傳遞和處理的結構基礎。圖-66神經(jīng)元及其模式圖細胞體神經(jīng)末梢突起神經(jīng)沖動細胞核第六章人體生命活動的調(diào)節(jié)13山東科學技術出版社第三節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式你會騎自行車嗎？剛開始學時，總是東倒西歪，身體似乎總是跟大腦鬧別扭，經(jīng)過多次練習才能掌握平衡。有的活動卻是天生就會的，比如手偶然碰到燙的東西，等不及大腦判斷和思考，手就會迅速地縮回來；一個物體突然出現(xiàn)在眼前，眼睛就會不由自主地眨一下。這些復雜或簡單的活動，主要是通過神經(jīng)系統(tǒng)來調(diào)節(jié)的。神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射（reflex）。反射醫(yī)生常用膝跳反射實驗來了解人體神經(jīng)系統(tǒng)對刺激的反應。科學技術社會視覺暫留與電影人眼在觀察景物時，光信號傳入大腦，需經(jīng)過一段短暫的時間，光的作用結束后，視覺形象并不立即消失，這一現(xiàn)象稱為“視覺暫留”。視覺暫留現(xiàn)象首先被中國人利用。據(jù)歷史記載，宋朝時已有走馬燈，當時稱“馬騎燈”，這是最早的視覺暫留運用。法國人保羅羅蓋特（PaulRiquet）在1828年發(fā)明了留影盤，盤的一面畫了一只鳥，另一面畫了一個空籠子，中間有繩子穿過。當圓盤旋轉時，人就會感覺到鳥在籠子里出現(xiàn)。電影應用的最重要原理就是視覺暫留。科學實驗證明，在某個視像消失后，該視像仍可在視網(wǎng)膜上滯留0.10.4秒。當我們欣賞電影時，投影機會在屏幕上每秒鐘勻速播放24格靜止的畫面。由于視覺暫留作用，當?shù)诙癞嬅娉霈F(xiàn)時，人們會感到第一格畫面還未消失，這樣就產(chǎn)生一種連續(xù)的視覺印象，一系列靜態(tài)畫面就會被看成一組活動的畫面，產(chǎn)生逼真的動感。第四單元生物圈中的人14山東科學技術出版社膝跳反射目的要求1.通過做膝跳反射實驗，知道什么是反射。2.學習做膝跳反射實驗的方法。方法步驟每兩名同學一組，兩人輪換進行實驗。1.一名同學作為受試者坐在椅子上，一條腿著地，另一條腿自然地搭在這條腿上。2.另一名同學用手掌內(nèi)側的邊緣，迅速叩擊一下受試同學上面那條腿膝蓋下緣的韌帶，同時觀察這條腿有什么反應。討論1.叩擊韌帶時，小腿有什么反應？想一想，這種反應是生來就有的，還是在生活中逐漸獲得的？2.膝跳反射需要大腦參與嗎？為什么？快速叩擊一下膝蓋下緣的韌帶，大腿的一些肌肉就會迅速收縮，從而使小腿突然抬起。在膝跳反射實驗中，我們發(fā)現(xiàn)在自然狀態(tài)下，該反射不需要意識的支配，這說明它是不需要通過大腦就能完成的反射。類似的例子還有很多，比如手遇到燙的東西會縮回，物體在眼前突然出現(xiàn)時人會眨眼，嬰兒膀胱里尿液多了會立刻排尿，等等。像這樣，人體通過神經(jīng)系統(tǒng)對外界或內(nèi)部的各種刺激所發(fā)生的有規(guī)律的反應，就叫反射。為什么有的反射可以不受大腦控制呢？要弄清這個問題，需要研究反射的結構基礎反射弧（reexarc）。反射弧下面分析一位同學突然抓起一個燙手的饅頭后，來不及考慮就迅速縮手的反射過程（圖-67）。實驗第六章人體生命活動的調(diào)節(jié)15山東科學技術出版社在完成縮手反射的同時，脊髓中通向大腦的神經(jīng)元還會將沖動傳到大腦，使人感覺到燙。想一想，這種反射有什么意義？通過以上的實例分析可以看出，反射是通過一定的神經(jīng)結構反射弧完成的。反射弧包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應器五部分。人體能完成許許多多的反射，也就有許許多多的反射弧。縮手反射、眨眼反射、排尿反射和膝跳反射等，都是簡單的、人生來就有的反射，我們把這類反射叫做非條件反射（unconditionedreflex）。就這類反射來說，只要出現(xiàn)刺激，正常的人體都會作出相應的反應。除了上述這類簡單的反射外，人通過長期生活經(jīng)驗的積累，還能形成復雜的條件反射（conditionedreflex）。例如，同學們聽到上課鈴聲，就會迅速走進教室；行人聽到身后的汽車喇叭聲，就會迅速躲避，等等。人類除了能對具體信號（如食物的氣味、形狀、顏色等）發(fā)生反應外，還能對語言、文字的刺激發(fā)生反應。“望梅止渴”就是一個典型的例子（圖-68）。圖-67縮手反射示意圖感受器手指皮膚中有許多溫覺感受器。這些感受器感受到“燙”的刺激后，能夠產(chǎn)生神經(jīng)沖動。傳入神經(jīng)神經(jīng)沖動通過傳入神經(jīng)傳到脊髓中特定的神經(jīng)中樞。神經(jīng)中樞神經(jīng)中樞中的神經(jīng)元接受了“燙”這一信號后，立刻產(chǎn)生神經(jīng)沖動，并將它傳給傳出神經(jīng)。傳出神經(jīng)傳出神經(jīng)迅速將來自中樞的神經(jīng)沖動傳到這些手指肌肉中的神經(jīng)末梢。效應器傳出神經(jīng)的神經(jīng)末梢與相應的肌肉組成效應器，對“燙”這一刺激作出反應。第四單元生物圈中的人16山東科學技術出版社測定反應速度一位同學擲來一個蘋果，你不假思索地一把抓住了。你的同學說：“嘿！反應真快。”你的反應真的比別人快嗎？反應快慢跟身體狀況有關嗎？跟注意力是否集中有關嗎？你還能提出其他需要探究的問題嗎？提出問題你要探究的問題是_______________________________________。作出假設針對你要探究的問題，根據(jù)自己的生活經(jīng)驗作出假設：____________________________________________________________________。制訂計劃怎樣測定一個人的反應速度呢？這里推薦一種具體方法，你可以用這種方法來探究你所提出的問題。23人一組。讓一位同學手捏尺子上刻度值大的一端。你將拇探究梅子是酸的，吃時能夠刺激唾液腺分泌唾液，這是非條件反射。凡是吃過梅子的人，再見到梅子時，也會分泌唾液，這是條件反射。談論梅子時也分泌唾液，這與大腦皮層中特定的神經(jīng)中樞有關。與語言文字有關的反射都是條件反射，也是人類所特有的。除“望梅止渴”外，你還能舉出其他實例嗎？人體通過各種反射來調(diào)節(jié)自身的生命活動，從而能夠?qū)w內(nèi)外的刺激迅速作出適當?shù)姆磻Ｎ何湫幸郏Ъ车溃娊钥剩肆钤唬骸扒坝写竺妨郑堊樱仕幔梢越饪省！笔孔渎勚诮猿鏊３舜说眉扒霸础Ｊ勒f新語假譎圖-68望梅止渴第六章人體生命活動的調(diào)節(jié)17山東科學技術出版社科學家的故事巴甫洛夫和條件反射伊凡彼德羅維奇巴甫洛夫（I.P.Pavlov，1849-1936），俄國生理學家，因提出了條件反射的概念而聞名于世界，并因?qū)ο硌芯康淖吭截暙I而獲1904年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。指和食指對準這把尺子上的零刻線，但不要接觸尺子。你的眼睛要看著同學捏尺子的手，一旦該同學松開手，你要盡快用拇指和食指夾住尺子。記錄下你夾住尺子處的刻度。這樣，刻度值的大小就可以反映你的反應速度了。自己制訂出初步的探究計劃后，跟同組同學討論和完善計劃。你和同學在制訂計劃時需考慮到以下問題：1.測一個人在一種狀態(tài)下的反應速度時，有沒有必要重復測幾次？如果有必要，測一個人在不同狀態(tài)下的反應速度，或比較不同人的反應速度時，重復的次數(shù)要一樣多嗎？2.抓住尺子時，手指與尺子接觸的部分大約是1厘米長，你打算怎樣讀取尺子上的刻度值？每次測量時，讀取數(shù)值的方法是否應當一樣？3.記錄結果是否需要表格？你準備怎樣設計表格？實施計劃實施你們小組的探究計劃，注意同學間密切配合，認真記錄。得出結論分析結果，得出結論：_________________________________。討論1.你們小組得出的結論與假設一致嗎？如果不一致，請分析原因。2.探究活動是否都需要做對照實驗？為什么？3.做同一項運動時，反應速度會不會隨著練習次數(shù)的增加而提高？4.接尺子的活動是否屬于反射？第四單元生物圈中的人18山東科學技術出版社巴甫洛夫做了一個有趣的實驗：1.下列各項中，不屬于反射的是（）。A.小狗聽到主人呼喚去吃食物B.海豚頂球表演C.小剛躲開樹上掉下來的樹枝D.草履蟲游向食物2.下列反射中，屬于人類所特有的是（）。A.排尿反射B.眨眼反射C.膝跳反射D.談虎色變3.新生兒的嘴唇第一次接觸奶頭，就會有吸吮動作。這是非條件反射還是條件反射？這有什么意義？練習條件反射建立的實驗示意圖給狗喂食，狗在吃食物時會分泌大量唾液。先搖鈴，然后喂食，如此重復多次。一段時間后，只要一搖鈴，即使不喂食，狗也會分泌大量唾液。搖鈴，聽到鈴聲狗沒有分泌唾液。巴甫洛夫認為，任何無關刺激只要與非條件刺激結合，都可能成為條件刺激而建立條件反射。因此，條件反射形成的基本條件是無關刺激與非條件刺激在時間上的多次結合。條件反射建立之后，如果反復應用條件刺激而不給予非條件刺激強化，條件反射就會逐漸減弱，最后完全消失，這稱為條件反射的消退。例如，鈴聲與食物多次結合應用，使狗建立了條件反射；然后，反復應用鈴聲而不給予食物（不強化），則鈴聲引起的唾液分泌量會逐漸減少，最后完全不能引起分泌。在動物的生活過程中，由于環(huán)境的改變，一些條件反射發(fā)生了消退，又有一些新的條件反射不斷建立起來，這樣動物能更好地適應變化的環(huán)境。第六章人體生命活動的調(diào)節(jié)19山東科學技術出版社第四節(jié)激素調(diào)節(jié)人體的生命活動并不僅僅是靠神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)的。你已經(jīng)知道，雄性激素和雌性激素能分別促進男女性器官的發(fā)育，并促使人體出現(xiàn)其他的性別特征，可見，性激素參與了人體生命活動的調(diào)節(jié)。事實上，除性激素外，人體內(nèi)還有許多激素（hormone），它們都具有重要的調(diào)節(jié)作用。內(nèi)分泌腺分泌激素睪丸、卵巢等都是內(nèi)分泌腺。與唾液腺、汗腺不同，內(nèi)分泌腺沒有導管，它們的分泌物激素，能夠直接進入腺體內(nèi)的毛細血管，并隨著血液循環(huán)輸送到全身各處。人體主要的內(nèi)分泌腺有垂體、甲狀腺、腎上腺、胰島和性腺（睪丸、卵巢）等，它們共同組成人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)（endocrinesystem），分泌許多種激素（圖-69）。圖-69人體主要內(nèi)分泌腺及其分泌的激素甲狀腺（分泌甲狀腺激素等）胸腺（分泌胸腺激素等）垂體（分泌生長激素等多種激素，有的激素還能調(diào)節(jié)其他內(nèi)分泌腺的活動）第四單元生物圈中的人20山東科學技術出版社分析下面的資料。1.侏儒癥和巨人癥患者。2.為了研究甲狀腺的功能，科學家破壞了蝌蚪的甲狀腺，發(fā)現(xiàn)這些蝌蚪停止了發(fā)育，不能發(fā)育成蛙。科學家又向飼養(yǎng)缸的水中放入甲狀腺激素，結果發(fā)現(xiàn)甲狀腺被破壞了的蝌蚪又發(fā)育成蛙。在飼養(yǎng)正常蝌蚪的水中放入甲狀腺激素，則蝌蚪提前發(fā)育成蛙，但蛙只有蒼蠅般大小。3.科學家發(fā)現(xiàn)，狗的胰腺被切除后，其尿液中出現(xiàn)了葡萄糖，并出現(xiàn)糖尿病的一些癥狀。科學家將正常狗的胰管結扎，發(fā)現(xiàn)胰腺大都萎縮了，只有內(nèi)部一團團的細胞胰島活著，并且尿液中沒有出現(xiàn)葡萄糖。科學家推測，胰島能分泌一種能夠調(diào)節(jié)糖的吸收和利用的物質(zhì)。后來，加拿大科學家班廷（F.G.Banting，1891-1941）從狗的胰島中提取出了這種物質(zhì)胰島素，用胰島素治療患糖尿病的狗并獲得成功，從而為臨床治療糖尿病打開了一扇大門。班廷因此獲得了1923年度諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。下面重點探討幾種激素的主要功能。巨人癥患者（圖中右側）的癥狀是過分生長、身材過高，病因是患者幼年時生長激素分泌過多。侏儒癥患者（圖中左側）的癥狀是生長遲緩、身材矮小，病因是患者幼年時生長激素分泌不足。資料分析班廷第六章人體生命活動的調(diào)節(jié)21山東科學技術出版社人體內(nèi)多種多樣的激素，都對生命活動起著重要的調(diào)節(jié)作用。生長激素可以促進人的生長發(fā)育。甲狀腺激素可以促進代謝，促進生長發(fā)育，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。如果體內(nèi)甲狀腺激素過多，人就會變得消瘦，且情緒較易激動。胰島素可以調(diào)節(jié)糖在體內(nèi)的吸收、利用和轉化等，當人體內(nèi)胰島素分泌不足時，細胞吸收和利用血糖(血液中的葡萄糖)的能力就會減弱，從而導致血糖濃度超過正常水平，一部分血糖就會隨著尿液排出體外，形成糖尿。除糖尿這一特征外，糖尿病患者還表現(xiàn)出多飲、多尿、多食。通過控制飲食和適當?shù)貐⒓芋w育鍛煉，可以預防和控制糖尿病的發(fā)生和發(fā)展。病情較為嚴重的患者可以通過注射胰島素進行治療。近些年來，隨著人們飲食和生活方式的改變，我國糖尿病患者的數(shù)量呈上升趨勢。人體內(nèi)的激素含量少，作用大。每100毫升血液中，只有幾微克（1微克=10-3毫克）激素，卻對生長發(fā)育和生殖等生命活動起著重要的調(diào)節(jié)作用。例如，年幼的侏儒癥患者只需每周注射很少的生長激素，生長發(fā)育的速度就會明顯加快。激素調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)的關系足球迷在觀看一場重要比賽時，看到自己喜歡的球隊進球，會歡呼雀躍，看到對方進球則捶胸頓足。盡管意識不到，但此時他已經(jīng)心跳加快、血壓升高、面紅耳赤。為什么會這樣呢？原來，當人情緒激動時，大腦皮層就會特別興奮，并通過支配腎上腺的神經(jīng)促使腎上腺分泌較多的腎上腺素等。這些激素能夠促使心跳加快、血壓升高，并且皮膚中的血管也會在激素作用討論1.上述三種激素分別是由哪個內(nèi)分泌腺分泌的？它們各具有什么作用？2.科學家在研究胰島素作用的過程中，都作出了哪些假設？小資料在我國的一些山區(qū)和內(nèi)陸地區(qū)，土壤、飲水和食物中缺少碘，使人體內(nèi)甲狀腺激素分泌不足，導致地方性甲狀腺腫（俗稱大脖子病）。食用加碘食鹽或常吃海帶、紫菜等均可防治這種疾病。此外，常見的甲狀腺疾病還有甲狀腺功能亢進、甲狀腺功能減低和甲狀腺結節(jié)等。第四單元生物圈中的人22山東科學技術出版社設計對照實驗甲狀腺激素具有促進蝌蚪發(fā)育的作用。假如提供給你幾只幼小的蝌蚪和甲狀腺激素，你能設計一個對照實驗來證明甲狀腺激素的作用嗎？請你跟同學討論一下：這個實驗的變量是什么？應當給蝌蚪提供什么樣的生活條件？實驗組和對照組的蝌蚪，喂的餌料應當相同嗎？水質(zhì)和水溫應當相同嗎？還應注意什么問題？寫出你的探究計劃，并在班內(nèi)交流。有條件的話，不妨親自做一做這個實驗。技能訓練1.判斷下列說法是否正確，正確的畫“”，錯誤的畫“”。（1）胰腺和胰島都是內(nèi)分泌腺。（）（2）人體內(nèi)的腺體都能分泌激素。（）（3）激素調(diào)節(jié)既受神經(jīng)調(diào)節(jié)的控制，也能對神經(jīng)調(diào)節(jié)產(chǎn)生影響。（）2.將下列疾病名稱與可能的病因用線連接起來。侏儒癥飲食飲水中缺少碘，造成甲狀腺激素分泌不足大脖子病幼年時期生長激素分泌不足糖尿病幼年時期生長激素分泌過多巨人癥胰島素分泌過少3.了解一下你的親屬中是否有人患糖尿病。如果有的話，他們在控制飲食、避免過度緊張和疲勞、適當鍛煉身體、堅持藥物治療及定期檢測血糖等方面做得如何？練習下擴張，從而使人面紅耳赤。通過上面的實例可以看出，在神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)控制下，激素通過血液循環(huán)參與調(diào)節(jié)人體的生命活動。概括地說，人體的生命活動主要受到神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，但也受到激素調(diào)節(jié)的影響。有些運動員通過服用一些激素來提高比賽成績。你贊成這種做法嗎？想一想第六章人體生命活動的調(diào)節(jié)23山東科學技術出版社科學家的故事課外實踐有人為了獲得高產(chǎn)，竟將動物激素添加到家禽、家畜的飼料中。哪些激素在禽畜養(yǎng)殖業(yè)中被廣泛使用？這些激素會對家禽和家畜造成哪些影響？人吃了這樣的肉、蛋、奶，身體可能會受到怎樣的影響？借助適當?shù)耐緩秸归_調(diào)查，小組交流，并根據(jù)自己的調(diào)查結果發(fā)出倡議。王應睞組織我國科學家率先合成結晶牛胰島素1965年，中國科學院上海生物化學研究所在所長王應睞的組織領導下，與北京大學、中國科學院上海有機化學研究所的科學家通力合作，在經(jīng)歷了多次失敗之后，終于在世界上第一次用人工方法合成出具有生物活性的蛋白質(zhì)結晶牛胰島素。結晶牛胰島素的人工合成，標志著人類在認識生命、探索生命奧秘的征途上邁出了重要的一步。這一重大科研成果轟動了當時的國際學術界，為祖國贏得了巨大的榮譽。面對功績和榮譽，作為學術帶頭人的王應睞想到的是集體和他人，甚至沒有在科研報告中署上自己的名字。第二年，諾貝爾獎評審委員會化學組主席專程來到中國，研究評選有關人工合成牛胰島素的中國科學家獲獎事宜。由于人工合成牛胰島素是我國眾多科學家集體研究的成果，不符合該獎授獎對象最多為三人的規(guī)則，因此中國科學家與諾貝爾獎擦肩而過。雖然如此，王應睞對生物科學的巨大貢獻是國內(nèi)外所公認的。美國加州大學的一位教授說：“他的故事，應該讓每一個中國人知道。”著名英國學者李約瑟（JosephNeedham，1900-1995）將王應睞稱為“中國生物化學的奠基人之一”。人工合成的結晶牛胰島素人類活動對生物圈的影響第七章同樣是生物，人類對生物圈的影響遠遠超過了其他生物；同樣是人類，現(xiàn)代人類對生物圈的影響遠遠超過了古代人類。目前，生物圈正承載著越來越大的壓力，人類活動對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了怎樣的影響？怎樣才能實現(xiàn)人與自然的和諧相處？面對日益脆弱的生態(tài)環(huán)境，你準備怎樣去保護它？第一節(jié)分析人類活動對生態(tài)環(huán)境的影響在人類出現(xiàn)后的很長一段時間里，由于人口數(shù)量少，人類對環(huán)境的影響很有限。伴隨著工業(yè)發(fā)展和現(xiàn)代化建設，人類的生存條件得到極大改善，人口的數(shù)量急劇增長。探討人口增長及其對環(huán)境的影響19世紀初，全世界人口總數(shù)達到了10億，到1930年增加到20億。從20世紀中期開始，世界人口增長更為快速，到2005年時達到65億，到2011年末，世界人口已突破70億。照這樣的速度發(fā)展下去，真有一天地球上會人擠著人。我國的人口增長趨勢又是怎樣的呢？第七章人類活動對生物圈的影響25山東科學技術出版社資料分析我國人口數(shù)量變化年份（公元）人口（億）年份（公元）人口（億）20.5519596.727400.4819698.0715780.6019799.7517642.00198911.2718494.10199912.5819495.42200913.35討論1.從什么時候開始，我國人口數(shù)量增長明顯加快？請試著分析可能的原因。2.依據(jù)上表所列數(shù)據(jù)，繪制我國19492009年人口增長曲線圖或柱形圖。據(jù)圖分析，在什么時期人口增長率基本保持在一個較低的水平，為什么？3.結合當?shù)厝丝谠鲩L的狀況，分析人口數(shù)量變化對環(huán)境、社會、個人生活等方面產(chǎn)生的影響。分析下表內(nèi)容。人口的增長對資源、環(huán)境和社會產(chǎn)生了巨大的影響。據(jù)測算，地球的人口承載能力大約是80億。一旦人類的需求超過生物圈的承載能力，人類將面臨生存危機。我國是世界第一人口大國，人口問題非常突出。為了控制人口數(shù)量和提高人口素質(zhì)，我國實行計劃生育，鼓勵晚婚晚育，提倡少生優(yōu)生，計劃生育是我國的一項基本國策。為了保護生物圈，為了人類的可持續(xù)發(fā)展，人類必須控制人口數(shù)量的增長，關注人類活動對環(huán)境的影響。分析人類活動影響生態(tài)環(huán)境的事例人類活動既能破壞生態(tài)環(huán)境，也能改善生態(tài)環(huán)境。請結合圖-70中所提到的事例，或通過報刊、書籍、互聯(lián)網(wǎng)等途徑收集到的當?shù)厝祟惢顒訉ι鷳B(tài)環(huán)境的影響事例，思考和討論相關問題。第四單元生物圈中的人26山東科學技術出版社這些地方原本景物宜人：或林木蔥籠，或藍天明澈，或鳥語啁啾，或波光云影。而如今竟這樣觸目驚心！近年來，我國北方不少地區(qū)沙塵暴頻發(fā)。沙塵暴起因中有哪些是與人類活動有關的？這將會對生物圈產(chǎn)生怎樣的影響？少數(shù)不法分子以獵捕鳥類和其他動物謀利，他們通常用哪些手段殘害動物？如果鳥類等動物日益減少，自然環(huán)境將會發(fā)生哪些變化？森林遭到嚴重破壞的原因有哪些？動植物等的生存會受到什么影響？濫砍亂伐對當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境會造成什么影響？近些年來，山東沿海地區(qū)頻頻遭受滸苔的侵襲、赤潮的危害。造成這些狀況的原因有哪些？可以采取哪些措施使水域恢復往日的生機？滾滾襲來的沙塵暴無情的獵捕赤潮罪惡的偷伐圖-70人類活動影響生態(tài)環(huán)境的幾個事例滸苔第四單元生物圈中的人26第七章人類活動對生物圈的影響27山東科學技術出版社面對被人類活動破壞的生態(tài)環(huán)境，我們不是無能為力的，我們已在改善環(huán)境方面取得了輝煌的成果。對受傷的野鳥進行救治和喂養(yǎng)，待其康復后將它放歸大自然。這樣做有何意義？你知道哪些自然保護區(qū)？建立自然保護區(qū)的主要目的是什么？你參加過植樹造林活動嗎？有人認為植樹造林就是為了獲得大量木材，你贊同這種看法嗎？近些年我國在植樹造林方面取得了哪些重要成果？第七章人類活動對生物圈的影響27第四單元生物圈中的人28山東科學技術出版社科學技術社會人口的日益膨脹對生物圈的壓力越來越大，環(huán)境破壞和資源耗費也在不斷加劇。我們要用自己的智慧和才干去保護自己的家園，讓我們生活的環(huán)境更加美好。1.判斷下列說法是否正確，正確的畫“”，錯誤的畫“”。（1）人口增長過快會造成資源和環(huán)境問題。（）（2）人類活動對環(huán)境造成的破壞都是無法修復的。（）2.有人說：“糧食問題是當今世界面臨的一個重大問題。如果糧食問題解決了，人口增長就可以不受限制了。”你怎樣看待這種說法？3.列舉在日常生活中你見到的破壞環(huán)境的行為，并提出改正方法。生物入侵及其危害看到這個標題，你也許會問：不是要保護生物嗎？生物怎么又成了入侵者而且會產(chǎn)生危害呢？請看下面的事例。100多年前，有人將20多只英國的家兔帶到澳大利亞飼養(yǎng)。在一次火災中兔舍被毀，幸存的家兔流竄到了荒野。由于澳大利亞的氣候適于兔的生存，再加上那里缺少兔的天敵，這些幸存的家兔就以驚人的速度繁殖起來，成了野兔。它們與綿羊爭奪食物，破壞草原植被，給畜牧業(yè)造成很大損失。水葫蘆原產(chǎn)于南美洲，20世紀50年代被引進中國。它的生長、繁殖速度極快，在生長中要消耗水中大量的氧，會加劇水體富營養(yǎng)化。它的大量繁殖不但威脅水中其他生物的生長，而且阻礙夏季洪水的排放。練習瘋長的水葫蘆第七章人類活動對生物圈的影響29山東科學技術出版社20世紀90年代，一種原產(chǎn)南美洲的“植物殺手”薇甘菊在我國南方某些沿海地區(qū)悄悄登陸了。在氣候溫暖、雨量充沛的條件下，薇甘菊茂密的藤蔓纏繞或覆蓋住當?shù)刂参铮瑠Z走了本應屬于當?shù)刂参锏年柟夂宛B(yǎng)料，使當?shù)刂脖皇艿絿乐仄茐摹Ｎ覈鋈刖硻z驗檢疫人員已多次從國外旅客攜帶入境的水果中查獲了一種國內(nèi)沒有的蠅地中海