中圖版七年級下冊第5章第一節(jié)自然環(huán)境對民居、服飾和飲食的影響民居不同飲食不同服飾不同自然環(huán)境的影響今天，我們來學(xué)習(xí)自然環(huán)境對民居、服飾和飲食的影響。情景導(dǎo)入對各地的民居、服飾和飲食等產(chǎn)生著深遠(yuǎn)的影響人類的生活與自然環(huán)境密切相關(guān)太陽光自然環(huán)境大氣水動(dòng)植物巖石土壤新課學(xué)習(xí)（一）自然環(huán)境對民居的影響民居要適應(yīng)環(huán)境潮濕使人類免受不利自然條件的干擾和損害洪水寒冷保證人身安全與健康新課學(xué)習(xí)讀教材31頁圖B，思考：為什么我國南方民居屋頂坡度大且窗戶小，而北方地區(qū)屋頂坡度小且窗戶大？自然環(huán)境對民居的影響（1）氣候影響民居南方降水多，氣溫高，屋頂坡度大，利于排水。屋頂北方降水少，屋頂坡度小，甚至完全是平的，農(nóng)民可以在上面曬糧食。新課學(xué)習(xí)北方窗戶較大，利于在冬季獲取更多的陽光，增加室內(nèi)溫度。南方窗戶較小可減少陽光照射，降低室內(nèi)溫度。窗戶新課學(xué)習(xí)易于拆裝，搬運(yùn)方便，適用于游牧民族經(jīng)常搬遷的流動(dòng)生活。蒙古包新課學(xué)習(xí)湘西吊腳樓北京四合院人們住在山區(qū)，因而順山坡地勢蓋起吊腳樓。平原地區(qū)地勢平坦，住房布局較為規(guī)則，且多院落。讀教材31頁圖D和圖E，思考：為什么貴州和湘西的房屋建成吊腳樓，而華北地區(qū)多建成四合院？（2）地形影響民居新課學(xué)習(xí)黃土高原的人們利用黃土建造窯洞，就地取材，冬暖夏涼。降低造價(jià)山區(qū)人民充分利用巖石建造石屋。傣族、壯族等少數(shù)民族利用竹木建造竹樓。（3）就地取材新課學(xué)習(xí)思考活動(dòng)請你根據(jù)傣族竹樓的特點(diǎn)，推測當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境特點(diǎn)。人們充分利用當(dāng)?shù)氐闹衲举Y源，搭建高腳屋。高腳屋房頂坡度較大，利于雨水的快速傾瀉。竹樓具有冬暖夏涼、防潮防水防震的特點(diǎn)，因此，可推測當(dāng)?shù)貧夂蜓谉岫嘤?、潮濕。新課學(xué)習(xí)（二）自然環(huán)境對服飾的影響主要包括衣、褲、裙、鞋和襪等，也包括頭、頸、胸和手等部位佩戴的各種飾物。（1）服飾的范圍服飾與自然環(huán)境關(guān)系密切新課學(xué)習(xí)（2）服飾的功能基本功能是抵御寒暑、減少日曬、遮擋風(fēng)雨、防止蚊蟲叮咬、美化自身等。新課學(xué)習(xí)人們的服飾要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境我國大部分地區(qū)一年四季氣溫變化顯著，人們根據(jù)四季的變化變換著服飾。春裝夏裝秋裝冬裝（3）服飾與自然環(huán)境的關(guān)系季節(jié)與服飾新課學(xué)習(xí)海南島的人們穿著輕便、單薄的衣服，戴著遮陽帽。冬季東北地區(qū)的人們常常穿著寬大、厚實(shí)的衣服，戴著皮帽、皮手套等。地區(qū)與服飾新課學(xué)習(xí)少數(shù)民族服飾不同地區(qū)、不同民族的人們生活的自然環(huán)境不同，服飾也各具特色。新課學(xué)習(xí)各具特色的民族服飾蒙古族朝鮮族彝族回族藏族傣族新課學(xué)習(xí)（三）自然環(huán)境對飲食的影響影響農(nóng)作物飲食的材料和做法南方米粉湯圓你能舉例說明不同地區(qū)的食物材料怎么受自然環(huán)境影響的嗎？濕熱多雨水田廣布風(fēng)味食品新課學(xué)習(xí)餃子烙餅北方旱地，盛產(chǎn)小麥風(fēng)味食品冬寒夏熱，降水集中于夏季新課學(xué)習(xí)山區(qū)特色菜以野味和山珍為主海邊特色菜以海鮮著稱新課學(xué)習(xí)影響飲食習(xí)慣湖南人受潮濕氣候的影響喜歡吃辣舉例說明人們的飲食習(xí)慣是怎樣受自然環(huán)境影響的？東北地區(qū)冬季嚴(yán)寒而漫長，當(dāng)?shù)鼐用裼型诮奄A藏冬菜和腌制酸菜的習(xí)俗山西人受水質(zhì)等影響喜歡食醋新課學(xué)習(xí)馕是新疆各族群眾喜愛的主要面食。馕是烤熟的，含水分少，在氣候干燥的新疆能存放一個(gè)月左右，便于人們游牧?xí)r長時(shí)間攜帶。視頻：新疆烤馕新課學(xué)習(xí)川菜回鍋肉麻婆豆腐湘菜麻辣子雞湘蓮扣肉地方菜系新課學(xué)習(xí)魯菜糖醋鯉魚紅燒海螺粵菜燒乳豬金華玉樹雞新課學(xué)習(xí)淮揚(yáng)菜平橋豆腐羹清燉蟹粉獅子頭水晶肴肉三套鴨新課學(xué)習(xí)我國的八大菜系拓展延伸其它有影響力的菜系潮州菜東北菜本幫菜贛菜鄂菜京菜拓展延伸1.中國著名的八大菜系中不包括（）A.山東菜系B.江蘇菜系C.廣東菜系D.東北菜系2.在我國的西雙版納，到處可見雙層的木樓或竹樓，反映了當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境特點(diǎn)是（）A氣候炎熱少雨B氣候炎熱多雨C地形復(fù)雜多樣D地形平坦開闊DB課堂練習(xí)3.下列不能反映區(qū)域自然地理環(huán)境影響人們的生活方式、生活習(xí)慣及文化傳統(tǒng)等方面的一句話是（）A靠山吃山，靠水吃水B一方水土養(yǎng)一方人C要想富，先修路D早穿棉祆午穿紗，圍著火爐吃西瓜4.湘西少數(shù)民族居住的吊腳樓能夠反映出當(dāng)?shù)兀ǎ〢地勢高峻B山區(qū)多巖石C地形開闊平坦D地形崎嶇多山CD課堂練習(xí)5.下列關(guān)于南北方人民生活的敘述，不正確的是（）A北方民居建筑注意防寒保暖B南方民居建筑注意通風(fēng)散熱C北方民居屋頂坡度較小，墻體較厚D南方民居屋頂坡度較小，墻體高6.東北地區(qū)的居民有挖窯儲藏冬菜和腌制酸菜的習(xí)俗，是因?yàn)楫?dāng)?shù)兀ǎ〢.物產(chǎn)豐富B.土地不足C.冬季寒冷D.交通落后D課堂練習(xí)C我們學(xué)了什么？自然環(huán)境對我們的民居、服飾和飲食的影響。課堂小結(jié)教材35頁復(fù)習(xí)題1、2、3。教材30頁探索活動(dòng)。作業(yè)布置12（一）自然環(huán)境對民居的影響（二）自然環(huán)境對服飾的影響（三）自然環(huán)境對飲食的影響自然環(huán)境對民居、服飾和飲食的影響民居要適應(yīng)環(huán)境自然環(huán)境對民居的影響服飾與自然環(huán)境關(guān)系密切少數(shù)民族服飾影響農(nóng)作物飲食的材料和做法影響飲食習(xí)慣板書設(shè)計(jì)地方菜系