第十一單元 鹽 化肥,人教版 初中化學,課題1 生活中常見的鹽 第1課時,情境導入,我們每個人家里都有一種必不可少的調味品,沒有它,什么菜都食之無味，你知道這種調味品是什么嗎？,謎底：食鹽,氯化鈉,金屬離子或銨 根離子（NH4+）,氯化鈉,1.氯化鈉,（3）性狀：白色晶體，易溶 于水，有咸味，溶液呈中性；,（2）化學式：NaCl；,（1）俗稱：食鹽；,（4）主要來源：海水、鹽湖、鹽井、鹽礦。,氯化鈉,氯化鈉在自然界中分布廣泛,海水,鹽礦,鹽湖,鹽井,氯化鈉,小結分布: 氯化鈉在自然界中分布很廣，除了海水里含有大量的氯化鈉外，鹽湖、鹽井、鹽礦中也蘊藏著氯化鈉。,獲取：通過晾曬海水或煮鹽井水，鹽湖水等，可以蒸發除去其水分，得到含有較多雜質的氯化鈉晶體粗鹽。當有大量粗鹽從海水、鹽湖水等析出時，就會形成美麗的鹽景。,氯化鈉,蒸發池,結晶池,海水,“海水曬鹽” 過程,水分 蒸發,氯化鈉,粗鹽經溶解、沉淀、過濾、蒸發、結晶等處理可制得精鹽。,除去可溶物,精鹽,海水、湖水、井水,提純，除去不溶物,氯化鈉,粗鹽提純去除粗鹽中不溶性雜質,溶解,思考：上述過程中玻璃棒的用途分別是什么？,攪拌，加速溶解,引流,攪拌，防止液滴飛濺,轉移固體,氯化鈉,氯化鈉,思考2：海水曬鹽的原理是什么？,風吹日曬，海水蒸發，溶劑的量減少，食鹽晶體析出。,思考1：在過濾過程中，若濾液仍渾濁，則可能的原因有哪些？,（1）操作過程中液面可能高出濾紙的邊緣。 （2）濾紙被玻璃棒捅破。,氯化鈉,氯化鈉晶體,晶體結構,組成 組成元素：氯元素、鈉元素 構成離子：鈉離子、氯離子,氯化鈉,氯化鈉,氯化鈉,醫療上：,農業上：,食品上：,工業上：,交通上：,（1）配制生理鹽水；,（3）用鹽水漱口防治口腔炎癥。,（2）預防感冒；,用10%16%的食鹽溶液來選種。,用食鹽腌制蔬菜、魚、肉、蛋等。,制取純堿、燒堿、鹽酸等。,化雪。,氯化鈉的用途,氯化鈉,1.氯化鈉是由氯離子和鈉離子組成。 2.氯化鈉的用途：化工原料；調味品；生理鹽水；防止食物腐敗。 3.氯化鈉的分布：海水、鹽井、鹽湖。 4.制備方法：蒸發溶劑粗鹽。,歸納,氯化鈉,亞硝酸鈉,亞硝酸鈉是工業用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質，而且攝入0.20.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品。現在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴加限制。,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,碳酸鈉,碳酸氫鈉,碳酸鈣,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,1.碳酸鈉（Na2CO3） （1）俗名：純堿、蘇打 （2）純堿不是堿，是鹽（水溶液顯堿性） （3）用途：玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產等,物理性質,易溶于水的白色粉末,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,（1）俗名：小蘇打； （2）化學式： NaHCO3； （3）性狀：白色粉末，能溶于水，水溶液有弱的堿性，較易分解。,2.碳酸氫鈉,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,純堿不是堿，是鹽（水溶液顯堿性）,碳酸鈉化學性質,1、碳酸鈉+鹽酸,Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2+H2O,出現大量氣泡， 澄清石灰水變渾濁,有二氧化碳生成,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,碳酸氫鈉化學性質,NaHCO3+HCl=NaCl+CO2+H2O,迅速出現大量氣泡，澄清石灰水變渾濁,有二氧化碳生成,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,碳酸鈉+石灰水,出現白色沉淀,二者發生反應，生成一種難溶物,Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,碳酸氫鈉受熱分解,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,洗滌劑,造紙,碳酸鈉的用途,紡織印染,玻璃瓷磚,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,NaHCO3的用途。,發酵粉,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,碳酸鈣,CaCO3：白色固體，石灰石、大理石主要成分,石灰石,大理石,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,珍珠首飾,建筑材料,碳酸鈣的用途,補鈣劑,水泥原料,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,【回顧】 請書寫出實驗室制取CO2的方程式。,CaCO3 + 2 HCl CaCl2 + H2CO3,跟蹤練習,1、【2019 .福建】世紀，中國就用“卓筒井”鑿井技術獲取食鹽。食鹽的主要成分是（） ANaHCO3 BNa2CO3 CNaCl DNaOH 2、【2019廣西梧州】下列關于碳酸鈉與碳酸氫鈉的說法錯誤的是（） A. Na2CO3溶液呈堿性 B. NaHCO3固體難溶于水C. “純堿”是碳酸鈉的俗名D. NaHCO3可用于烘焙糕點,C,B,跟蹤練習,3、【2019廣西桂林】俗稱“純堿”的物質是（） AH2SO4 BHCl CNa2CO3 DCu（OH）2 4、【2019江蘇蘇州】在“粗鹽的初步提純”實驗中，下列操作正確的是（）,C,C,達標檢測,1、【2019.海南】提出聯合制堿法的中國化工專家是（） 2、氯化鈉是重要的調味品，炒菜時如果不放食鹽，菜將食之無味。氯化鈉有許多用途，下列說法中不是它的用途的是（ ） A.醫療上用它來配制生理鹽水 B.農業上用它的濃溶液選種 C.生活上用它來腌制蔬菜 D.常用晾曬海水的辦法得到含較多雜質的粗鹽,B,D,達標檢測,3、【2019湖南郴州】下列關于碳酸鈣的說法錯誤的是（） A大理石的主要成分是碳酸鈣B實驗室常用碳酸鈣與稀硫酸反應制取CO2 C碳酸鈣可用作補鈣劑D石灰漿粉刷墻壁，“出汗”后變成碳酸鈣 4、【2019湖南益陽】粗鹽中難溶性雜質的去除過程中，涉及到稱量、溶解、過濾、蒸發等過程。下列說法不正確的是（） A稱量時粗鹽放在天平左盤的稱量紙上 B粗鹽溶解時，要用玻璃棒不斷攪拌 C蒸發時，在恰好蒸干時停止加熱 D過濾時漏斗下端尖嘴處緊靠燒杯內壁,B,C,達標檢測,5、【2019黑龍江龍東】除去粗鹽中難溶性雜質后，得到的固體中除了NaCl還含有少量的可溶性雜質MgCl2、CaCl2，某同學為除去可溶性雜質，將該固體加水溶解形成溶液A，并設計如下方案 （1）操作、操作指的是_____； （2）濾液B中的溶質是___ __； （3）操作中加過量的稀鹽酸是為了除去溶液中的_____（填序號）； NaOHNa2CO3MgCl2CaCl2,過濾,氯化鈉、氫氧化鈉、氯化鈣