3.水受熱以后【課標(biāo)落實(shí)】1.本單元通過(guò)一系列觀察、探究、閱讀等活動(dòng)，落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)中年段的課程目標(biāo)。科學(xué)知識(shí)：測(cè)量、描述物體的特征和材料的性能。測(cè)量、描述物體的特征，認(rèn)識(shí)融化和沸騰的概念。科學(xué)探究：在教師引導(dǎo)下，能運(yùn)用感官和選擇恰當(dāng)?shù)墓ぞ?、儀器，觀察并描述對(duì)象的外部形態(tài)特征及現(xiàn)象。在教師引導(dǎo)下，能用比較科學(xué)的詞匯、圖示符號(hào)、統(tǒng)計(jì)圖表等方式記錄整理信息，陳述證據(jù)和結(jié)果。在教師引導(dǎo)下，能依據(jù)證據(jù)運(yùn)用分析、比較、推理、概括等方法，分析結(jié)果，得出結(jié)論。在教師引導(dǎo)下，能正確講述自己的探究過(guò)程與結(jié)論，能傾聽(tīng)別人的意見(jiàn)，并與之交流。科學(xué)態(tài)度：在科學(xué)探究中能以事實(shí)為依據(jù)。能分工協(xié)作，進(jìn)行多人合作的探究學(xué)習(xí)；樂(lè)于為探究活動(dòng)，分享彼此的想法，貢獻(xiàn)自己的力量。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境：了解人類(lèi)的生活和生產(chǎn)可能造成對(duì)環(huán)境的破壞，具有參與環(huán)境保護(hù)的意識(shí)，愿意采取行動(dòng)保護(hù)環(huán)境、節(jié)約資源。2.本課學(xué)習(xí)內(nèi)容基于課程標(biāo)準(zhǔn)課程內(nèi)容中“物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域”的中年段要求。2.1水在自然狀態(tài)下有三種存在狀態(tài)。（1）知道冰、水、水蒸氣在形狀和體積等方面的區(qū)別。（2）觀察并描述一般情況下，當(dāng)溫度升高到100或降低到0時(shí)，水會(huì)沸騰或結(jié)冰。（3）知道冰、水、水蒸氣雖然狀態(tài)不同，但都是同一種物質(zhì)。6.3.1用溫度來(lái)表示物體冷熱的程度，攝氏度是溫度的一種計(jì)量單位。描述測(cè)量物體或空氣溫度的方法；知道國(guó)際上常用攝氏度作為溫度的計(jì)量單位來(lái)表示物體的冷熱程度。6.3.2加熱或冷卻時(shí)物體的體積會(huì)發(fā)生變化；加熱或冷卻也可以改變物質(zhì)的狀態(tài)。（1）知道一般物體具有“熱脹冷縮”的性質(zhì)。（2）知道水結(jié)冰時(shí)體積會(huì)膨脹。（3）描述加熱或冷卻時(shí)常見(jiàn)物質(zhì)發(fā)生的狀態(tài)變化，如水結(jié)冰、冰融化、水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)?！窘滩姆治觥克軣嵋院笫翘K教版科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第1單元冷和熱的第三課時(shí)。通過(guò)一年級(jí)下冊(cè)第2單元水的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)了解水的顏色、狀態(tài)、氣味等特征，因此水、冰、水蒸氣對(duì)學(xué)生來(lái)講是已有一定認(rèn)知的物質(zhì)。以及三年級(jí)下冊(cè)第4單元觀察天氣一單元，學(xué)生已經(jīng)掌握了測(cè)溫計(jì)的結(jié)構(gòu)和使用方法。在學(xué)習(xí)了四年級(jí)下冊(cè)第一單元中的冷熱與溫度、熱脹冷縮兩課的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上，本課帶領(lǐng)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察冰水水蒸氣的變化過(guò)程，認(rèn)識(shí)融化和沸騰概念；在統(tǒng)計(jì)、分析記錄數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，知道產(chǎn)生這些物態(tài)變化的原因是溫度，以及融化和沸騰過(guò)程中溫度變化的特點(diǎn)，并且能抽象概括出溫度會(huì)引起物體體積和物態(tài)兩個(gè)方面的變化。本課教學(xué)內(nèi)容分四個(gè)部分：第一部分，這是一個(gè)導(dǎo)入活動(dòng)，讓學(xué)生對(duì)比觀察交流水、冰和水蒸氣之間有哪些相同和不同點(diǎn)。 第二部分，做冰融化的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生通過(guò)動(dòng)手探究、整理分析數(shù)據(jù)，認(rèn)識(shí)冰在融化過(guò)程中溫度變化的特點(diǎn)。第三部分，在第二個(gè)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)給水加熱，研究水沸騰前后溫度的變化和水位的變化的特點(diǎn)。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中指導(dǎo)學(xué)生觀察發(fā)現(xiàn)，水加熱沸騰后，水位會(huì)下降。 第四個(gè)部分，利用所學(xué)知識(shí)解釋生活中的現(xiàn)象?！緦W(xué)情分析】學(xué)生通過(guò)一年級(jí)下冊(cè)第2單元水的學(xué)習(xí)，已經(jīng)了解水的顏色、狀態(tài)、氣味等特征，對(duì)于冰和水蒸氣已有初步的認(rèn)知。通過(guò)冷熱與溫度與熱脹冷縮的學(xué)習(xí)，學(xué)生已掌握測(cè)溫計(jì)和酒精燈的使用方法和注意事項(xiàng)。四年級(jí)學(xué)生經(jīng)過(guò)之前的科學(xué)學(xué)習(xí)已具備一定的實(shí)驗(yàn)操作能力，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，可以引導(dǎo)學(xué)生在明確關(guān)鍵點(diǎn)后讓學(xué)生自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，并著重培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀察、及時(shí)記錄、整理分析數(shù)據(jù)等實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題學(xué)生已經(jīng)能有意識(shí)地主動(dòng)去分析并嘗試解決問(wèn)題。從學(xué)生的年齡結(jié)構(gòu)和心理特征來(lái)看，四年級(jí)的學(xué)生經(jīng)過(guò)多年的科學(xué)課學(xué)習(xí)，對(duì)科學(xué)課的認(rèn)識(shí)已得到了一定提高，部分學(xué)生已學(xué)會(huì)了自己收集資料和進(jìn)行課堂記錄的習(xí)慣，大部分學(xué)生已會(huì)進(jìn)行仔細(xì)的觀察，具備了初步的探究能力。學(xué)生小組的合作交流也有了一定基礎(chǔ)?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)知識(shí)：1通過(guò)觀察，知道水、冰、水蒸氣屬于同一種物質(zhì)，以及知道它們之間的異同點(diǎn)。2通過(guò)實(shí)驗(yàn)，理解融化和沸騰的概念。3能夠利用所學(xué)知識(shí)解釋生產(chǎn)生活中的現(xiàn)象?？茖W(xué)探究：1能通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究分析得出冰融化過(guò)程中溫度變化的特點(diǎn)。2會(huì)制作、分析溫度變化的曲線圖，能發(fā)現(xiàn)水受熱發(fā)生形態(tài)變化時(shí)溫度的變化和水位變化的特點(diǎn)。3能通過(guò)實(shí)驗(yàn)歸納出溫度變化是引發(fā)物質(zhì)形態(tài)變化的原因。4注重實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察、及時(shí)記錄、分析數(shù)據(jù)、得出并交流結(jié)論、及時(shí)反思等?？茖W(xué)態(tài)度：1在科學(xué)探究中，善于觀察，樂(lè)于嘗試?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境：1能夠利用所學(xué)知識(shí)解釋生產(chǎn)生活中應(yīng)用的現(xiàn)象。2.結(jié)合所學(xué)知識(shí)，懂得保護(hù)環(huán)境，愛(ài)護(hù)我們生活的家園?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】做冰融化實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)冰在融化過(guò)程中溫度變化的特點(diǎn)?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】分析溫度曲線圖，能發(fā)現(xiàn)水受熱發(fā)生形態(tài)變化時(shí)溫度變化和水位變化的特點(diǎn)?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】教師材料：課件和視頻、三角架、溫度計(jì)、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、熱水、冰塊、水、燒杯、濕抹布。學(xué)生材料：三角架、溫度計(jì)、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、冰塊、燒杯、濕抹布、記錄單。【教學(xué)時(shí)間】1課時(shí)【教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)】探究活動(dòng)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)探究意圖一、視頻導(dǎo)入新課二、操作與探究三、運(yùn)用與延伸1孩子們，見(jiàn)過(guò)這樣的現(xiàn)象嗎？2學(xué)生匯報(bào)：冰川融化成了水，河面上飄著水蒸氣。3師：冰、水和水蒸氣它們屬于同一種物質(zhì)嗎？它們有哪些相同和不同的地方呢？4學(xué)生匯報(bào)：冰是固體，它有固定的形狀，不會(huì)流動(dòng)； 水是液體，它沒(méi)有固定的形狀，會(huì)流動(dòng)；水蒸氣是氣體，它沒(méi)有固定的形狀，會(huì)流動(dòng)。5師：它們有哪些相同點(diǎn)呢？6學(xué)生匯報(bào)：它們屬于同一種物質(zhì)，都是無(wú)色、無(wú)味、透明的物質(zhì)。7在視頻中我們看到冰川融化成了水，請(qǐng)同學(xué)們思考一下，（出示冰塊）在什么情況下冰會(huì)融化成水呢？8學(xué)生回答：加熱、受熱。9這節(jié)課我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)水受熱以后（板書(shū)課題）。（一）研究冰融化過(guò)程中的溫度變化情況1師：（出示冰實(shí)物）冰的溫度是多少呢？生猜測(cè)：0。師：你用溫度計(jì)來(lái)測(cè)一測(cè)。師：（生上前）你先來(lái)說(shuō)一說(shuō)使用溫度計(jì)時(shí)，應(yīng)該注意些什么？生：（1）輕拿輕放：因?yàn)樗遣ＡУ?；?）看：量程和分度值：這個(gè)溫度計(jì)的量程是100，每一小格代表1；（3）液泡要浸泡在冰塊里，不碰到燒杯內(nèi)壁和底部；師：誰(shuí)來(lái)補(bǔ)充？生補(bǔ)充：（4）讀：讀數(shù)時(shí)要等液柱穩(wěn)定后再讀，并且視線與溫度計(jì)紅色液柱的頂端保持水平。2師：你來(lái)試一試。生活動(dòng)。師：此時(shí)冰塊的溫度是多少？生：3冰在融化的過(guò)程中，它的溫度會(huì)怎樣變化呢？生：師：是這樣嗎，怎樣用實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證呢？4老師給每一組都準(zhǔn)備了：(出示圖片）三角架、溫度計(jì)、石棉網(wǎng)、酒精燈、夾子、燒杯。師：認(rèn)識(shí)它們嗎？我們一起按順序說(shuō)一說(shuō)。生齊說(shuō)。師：實(shí)驗(yàn)中，它們有什么作用呢？使用時(shí)應(yīng)注意些什么呢？小組內(nèi)先討論一下。小組匯報(bào)： 三角架：支撐的作用，下面放酒精燈，上面墊石棉網(wǎng)；燒杯：用來(lái)放冰塊，不可以直接加熱，需要放在石棉網(wǎng)上加熱；夾子：大夾子夾在燒杯邊緣，小夾子加持溫度計(jì)； 溫度計(jì)：用來(lái)測(cè)量冰塊的溫度；火柴：點(diǎn)燃酒精燈；酒精燈：用來(lái)加熱，需要用外焰加熱。師：使用酒精燈時(shí)還需要注意些什么呢？生：（1）打開(kāi)燈帽，將燈帽豎放在燈旁；（2）用點(diǎn)著的火柴自下而上斜向點(diǎn)燃酒精燈燈芯；（3）用完酒精燈后，用燈帽自右上方斜向蓋滅火焰，取下燈帽再蓋一次。5現(xiàn)在我們都掌握了它們的使用方法，我請(qǐng)兩位同學(xué)，按照要求組裝這些實(shí)驗(yàn)器材。生活動(dòng)，教師適時(shí)的強(qiáng)調(diào)關(guān)鍵點(diǎn)，其他同學(xué)觀察。師：學(xué)會(huì)了嗎？（學(xué)會(huì)了）6實(shí)驗(yàn)前，老師這，還有幾點(diǎn)想提醒大家：（師解釋?zhuān)?）如圖組裝好實(shí)驗(yàn)裝置；（2）取適量的冰塊裝入燒杯，測(cè)量它的溫度記錄在曲線圖0min處；（為了實(shí)驗(yàn)中的公平性，0min時(shí)冰塊的溫度，大家等老師的信號(hào)再記錄。）（3）用酒精燈加熱冰，每隔一分鐘觀察員讀一次溫度，直到燒杯中的水溫達(dá)到10為止；（每隔一分鐘教師響鈴提醒記錄）（4）記錄員將測(cè)得的數(shù)據(jù)記錄在曲線圖上；（5）實(shí)驗(yàn)中認(rèn)真觀察并分析以下問(wèn)題：冰融化前溫度是否持續(xù)上升？冰開(kāi)始融化時(shí)的溫度是_______。在冰融化的過(guò)程中，溫度的變化規(guī)律是________。師：聽(tīng)明白了嗎？（明白了）7組長(zhǎng)領(lǐng)取實(shí)驗(yàn)器材開(kāi)始活動(dòng)，教師巡視。8實(shí)驗(yàn)結(jié)束，整理實(shí)驗(yàn)器材后，小組匯報(bào)。師：觀察曲線圖你們組有何發(fā)現(xiàn)？小組匯報(bào)員：（展臺(tái)展示實(shí)驗(yàn)單）我們組分析曲線圖發(fā)現(xiàn)：0前，溫度急劇上升，繼續(xù)加熱溫度是不變的，再繼續(xù)加熱溫度又上升。師：其他小組，你們也有這樣的發(fā)現(xiàn)嗎？（是的）有小組補(bǔ)充嗎？小組補(bǔ)充：0時(shí)冰開(kāi)始融化，在融化的過(guò)程中溫度不變。師：借助曲線圖，哪一小組來(lái)匯報(bào)你們的討論結(jié)果：小組匯報(bào)： 冰塊在開(kāi)始融化前溫度會(huì)持續(xù)上升。冰開(kāi)始融化時(shí)的溫度是0。在冰融化的過(guò)程中，溫度的變化規(guī)律是：溫度保持不變。師：其他小組認(rèn)可他們的發(fā)現(xiàn)嗎？（認(rèn)可）9教師小結(jié)：當(dāng)冰受熱后，冰會(huì)由固態(tài)變成了（液態(tài)）的水，我們把這樣的現(xiàn)象叫作融化。（出示定義）（二）研究水沸騰前后溫度和體積的變化1（出示實(shí)物冰融化后的水）你能利用它制造出水蒸氣嗎？生：能。師：怎么做？生：繼續(xù)加熱至沸騰。師：這個(gè)過(guò)程中，會(huì)有哪些變化呢？生：猜測(cè)。師：大家想不想試一試？（想)2我們?nèi)杂眠@套裝置探究，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中同樣要注意酒精燈和測(cè)溫計(jì)的正確使用。在探究過(guò)程中，我們還需要注意：（教師講解）（1）加熱前，記錄員先在燒杯上記錄下燒杯中水面的位置；（提醒水平視線時(shí)標(biāo)記）（2）繼續(xù)加熱燒杯中的水，每隔一分鐘觀察員讀一次數(shù)據(jù)，記錄員將數(shù)據(jù)記錄在曲線圖上，直到水沸騰；（每隔一分鐘教師響鈴提醒記錄）（3）水沸騰后繼續(xù)加熱4分鐘，觀察員每隔一分鐘讀一次數(shù)據(jù)，記錄員將數(shù)據(jù)下來(lái)，然后再停止加熱；（每隔一分鐘教師響鈴提醒記錄）（4）待水面平靜后，再次在燒杯上記錄下水的位置。（5）實(shí)驗(yàn)中認(rèn)真觀察并分析以下問(wèn)題：水沸騰前，溫度是否持續(xù)上升？水沸騰時(shí)的溫度是多少？水在沸騰的過(guò)程中，溫度是否持續(xù)上升？停止加熱后，燒杯中水面的位置有何變化？師：能理解嗎？生：能。3師：現(xiàn)在小組內(nèi)開(kāi)始活動(dòng)吧！生活動(dòng)。4實(shí)驗(yàn)結(jié)束，整理實(shí)驗(yàn)器材后，小組匯報(bào)。師：實(shí)驗(yàn)中你有何發(fā)現(xiàn)？生：加熱時(shí)燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)了小水珠；產(chǎn)生了大量的水蒸氣和氣泡。師：誰(shuí)來(lái)補(bǔ)充？生：停止加熱后，水面下降了。師：分析曲線圖小組內(nèi)有何發(fā)現(xiàn)？生：（展臺(tái)展示實(shí)驗(yàn)單）我們小組發(fā)現(xiàn)：水沸騰前，溫度持續(xù)上升，沸騰后溫度一直保持在100不變。師：其他小組同意他們小組的觀點(diǎn)嗎？生：同意。師：哪個(gè)小組匯報(bào)你們的討論結(jié)果：小組匯報(bào)：水沸騰前，溫度持續(xù)上升。水沸騰時(shí)的溫度是100。水在沸騰過(guò)程中，溫度不變。停止加熱后，燒杯中的水面下降了。5教師小結(jié)：我們通過(guò)探究發(fā)現(xiàn)：在一般情況下，當(dāng)溫度升高到100時(shí)，水會(huì)沸騰，并產(chǎn)生大量氣泡。水沸騰時(shí)的溫度叫作水的沸點(diǎn)。1生活中，你見(jiàn)過(guò)這樣的現(xiàn)象嗎？當(dāng)滿(mǎn)壺的水燒開(kāi)后，它會(huì)產(chǎn)生哪些現(xiàn)象？生：水會(huì)溢出；水壺蓋會(huì)被頂起；會(huì)發(fā)出“噗噗噗噗”的聲音；會(huì)產(chǎn)生大量的水蒸氣2學(xué)到現(xiàn)在，你能解釋一下為什么嗎？生：水受熱后體積會(huì)膨脹。3學(xué)到這里，你能說(shuō)一說(shuō)冰、水、水蒸氣之間有何聯(lián)系呢？師生共同小結(jié)：（出示課堂小結(jié)）1觀看視頻。2說(shuō)一說(shuō)看到的現(xiàn)象。3學(xué)生觀察后說(shuō)一說(shuō)。1.學(xué)生回憶溫度計(jì)的使用方法及注意事項(xiàng)。2.學(xué)生測(cè)一測(cè)，再讀一讀。3小組內(nèi)討論實(shí)驗(yàn)器材的作用及使用方法。4小組匯報(bào)討論結(jié)果。5學(xué)生根據(jù)要求示范組裝實(shí)驗(yàn)器材。6.小組領(lǐng)取實(shí)驗(yàn)器材開(kāi)始活動(dòng)，并及時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。7.學(xué)生分析曲線圖的特點(diǎn)。8.小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)討論結(jié)果。9.學(xué)生回答。10小組再次活動(dòng)并記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。11小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。1學(xué)生依據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)思考回答。設(shè)計(jì)意圖：實(shí)物直接導(dǎo)入新課，通過(guò)環(huán)環(huán)相扣的追問(wèn)，激發(fā)學(xué)生的課堂熱情。 設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生親歷科學(xué)探究過(guò)程，通過(guò)仔細(xì)觀察、收集數(shù)據(jù)、繪制溫度曲線圖、分析得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，發(fā)現(xiàn)冰融化過(guò)程中溫度變化的特點(diǎn)，水受熱發(fā)生形態(tài)變化時(shí)溫度變化和水位變化的特點(diǎn)，以此培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和習(xí)慣。設(shè)計(jì)意圖：把“水受熱會(huì)發(fā)生形態(tài)改變”這一知識(shí)遷移到學(xué)生的日常生活中，解釋生活中的現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的熱情及繼續(xù)探究水的欲望，為后面的學(xué)習(xí)做好鋪墊。【板書(shū)設(shè)計(jì)】3水受熱以后