好,學(xué),們,同,操作步驟： .均勻倒入面粉和酵母粉后攪拌。 .調(diào)配溫水，測量，記錄，報告。 .倒入溫水，和成面團。 .面團揉成圓柱狀， 兩端輕輕拍平， 剛好放入量筒， 輕拍量筒底部， 測量面團高度，計時記錄。 人員分工： 操作員：測量水溫，制作發(fā)面 觀察員：觀察面團變化 記錄員：記錄所得數(shù)據(jù) 計時員：記錄時間,5 5 5 5 5 5 5 5,100 100 100 100 100 100 100 100,60 60 60 60 60 60 60 60,同學(xué)們，再見