寧津縣新城實驗學校課時教案 第 10 次年級 四 學科 科學 授課人張俊強授課班級3班授課時間20201113課題16 水沸騰教學目標1.認識水的沸騰現象，知道當溫度大約升高到100 時，水會沸騰。2.利用表格、曲線圖等方法記錄，整理、分析收集到的數據，認識到科學探究的結果是可以重復驗證的。3.應用沸騰的相關知識解釋日常生活中的現象。教學重點認識水的沸騰現象，知道當溫度大約升高到100 時，水會沸騰。難點2.利用表格、曲線圖等方法記錄，整理、分析收集到的數據，認識到科學探究的結果是可以重復驗證的。方法自學探究手段課件、三角架、石棉網、燒杯、酒精燈、溫度計、硬紙蓋、水、（計時器）。板書設計16水沸騰水 中：氣泡產生水加熱 水 面：氣泡破裂水面上：熱氣產生 水沸騰： 100教學反思本節課學生在教師的指導下，能夠說出實驗的流程，并能流暢的完成實驗。不同水量加熱至沸騰的時間是不一樣的，所以教師應當提前做好預實驗，將時間控制在10分鐘左右。在這里，觀察的重點在于溫度計的示數以及水的變化。此時水的變化也是涉及到多個方面的， 水底、水面、水面上方，教師要做好引導工作。教學過程師生互動一、生活情境引入1.關注生活中的科學，初步感知科學的奧秘。談話導入： 生活中你們親自燒過開水嗎?你認為把水燒開的過程中，會發生哪些現象? 二、新知探究1.預測師：(出示一杯水) 你認為水燒開時會有什么現象？水燒開時的溫度是多少？水燒開后繼續加熱，溫度還會升高嗎？呈現“給水加熱過程中我預測的現象”的表格。師：沒燒過開水的同學可以憑著自己的生活經驗猜一猜，把猜想記錄在表格中。2. 進行“給水加熱”的探究實驗活動。(1)實驗指導。師:為了給同學們留出充足的時間進行觀察實驗，老師已經把實驗器材組裝好了。待會兒，同學們點燃酒精燈就可以進行實驗了。（2）如果我們現在來給水加熱，你認為應該怎么做?還需要注意哪些事項?出示溫馨小提示，提示學生在實驗中需要注意的事項。出示實驗記錄單一，思考：0分鐘是什么意思？就是在沒加熱之前，先把水的溫度測量記錄下來。然后再開始加熱。加熱到1分鐘時記錄下水的溫度，2分鐘時再記錄下水的溫度，一直記錄下去。特別注意兩點:一是表不能停下來，每過一分鐘記錄1次，我們要記下把水燒開用了多長時間。二是水開了之后，再繼續加熱23分鐘，仔細觀察、記錄。3.學生實驗，教師巡視指導，并提醒學生做好實驗表格的記錄。4.匯報交流，討論分析實驗數據，引導學生繪制曲線統計圖。出示實驗記錄單二，為了更清楚地觀察到燒開水時溫度的變化，我們還可以八進制曲線圖。它是專門記錄溫度隨時間變化情況的，假如0分鐘也就是沒加熱之前，水的溫度是16，就在0往上16的位置上點點記錄，依次類推。然后，把所獲得的點用折線或曲線連接起來就可以了。（1）找點。（2）連點成線。（3）分析：曲線圖上的坡度大，說明溫度升高的快。通過分析曲線圖發現給水加熱的時，溫度升高是先快后慢。6.師生小結.通過以上觀察、分析，我們知道：把水加熱到一定溫度(通常是100),水會迅速變成水蒸氣并不停地翻騰起來，這種現象叫“沸騰”。三、拓展活動通過剛才的實驗我們發現，不同的小組測得的水燒開時的溫度不一定是100，我們平時所說的水沸騰時的溫度100是在一個標準大氣壓的條件下沒得的。課下請繼續查閱資料，了解在高山的山頂和山底燒水，水沸騰時所需的溫度一樣嗎？四、生活應用（完成閉環）能用科學知識解釋生活中的現象。查閱資料，了解在高山的山頂和山底燒水，水沸騰時所需的溫度不一樣的原因。學生回答，教師板書課題，從而導入新課。師總結：這節課我們就親自燒一杯開水觀察1.初步猜測實驗出現的現象與變化。2.善于、仔細觀察實驗的現象；在教師的指導下，能完成實驗，借助圖表對數據進行記錄、整理和分析，在實驗中發現問題。3.能通過水沸騰實驗感知科學探究的樂趣，對科學保持好奇心和探究熱情。能說出實驗現象：水里看見氣泡，水面氣泡破裂，水面上看見白色的氣體等。能說出在正常壓強下水沸騰時的溫度：100攝氏度。學生能夠猜測出在高山的山頂和山底燒水，水沸騰時所需的溫度是不一樣的