2021年新蘇教版科學六年級上冊知識點整理第一單元 物質的變化1.蠟燭的變化1.活動：做一支蠟燭所需材料：蠟塊、酒精燈、火柴、三腳架、石棉網、燒皿、試管夾、蠟燭模子、棉芯等。制作方法：將蠟塊切成碎屑。加熱蠟屑成蠟油。在模子里放入一根棉芯,將蠟油倒入模子里。等蠟油凝固,蠟燭就制成了。活動注意點：在使用酒精燈時，要注意正確的方法，在制作蠟燭過程中，不要用手去觸摸燒熱的東西，以防止燙傷。活動結論：蠟燭的形狀發生了變化。在制作蠟燭的過程中，蠟塊經歷了由固體到液體再到固體的形態變化。但蠟燭這種物質本身沒有發生變化，仍然是蠟燭。2.實驗一：點燃蠟燭，觀察燃燒后的現象所需材料：燒杯、抹布、蠟燭、火柴、澄清的石灰水、白瓷碗等。實驗方法：取一只干燥的燒杯罩在火焰上方,觀察燒杯內壁的情況。將另一只內壁涂有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上方,觀察燒杯內壁的變化。將一只白瓷碗放在火焰上方燒一會兒,觀察它的底部有什么。實驗注意點：將干燥的燒杯罩在火焰上時，要用一塊干抹布，以免燙手。將白瓷碗放在火焰上方燒的時候也要用一塊干抹布，以免燙手。在實驗過程中要注意用火安全。實驗現象：將一只干燥的燒杯罩在火焰上方時，燒杯內壁會有水霧出現。將一只內壁涂有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上方時，燒杯內壁上會有一層白色固體出現。將一只白瓷碗放在火焰上方燒一會兒，白瓷碗的底部會被熏黑了，用手抹一抹，是一層黑灰。實驗結論：蠟燭燃燒，會產生了一些新的物質，這些新物質分別是水、二氧化碳、炭黑等。3.實驗二：點燃一小張紙，觀察紙的變化實驗要求：點燃一小張紙，看看紙點燃后會發生怎樣的變化。實驗現象：這張紙在燃燒前是白色固體，片狀。燃燒時出現紅色的火光和黑色的煙霧，白色固體片狀慢慢轉化為黑色固體，同時放出大量的熱。燃燒后就全部轉化成黑色粉末狀固體。實驗結論：紙在燃燒后變成了不一樣的物質，同時還發出了大量的光和熱。紙的主要原料是植物纖維,紙燃燒后生成二氧化碳和水。植物纖維燃燒不充分,會產生炭黑,剩下的灰燼大多是植物纖維中的無機鹽。4.物質的變化可以分成兩大類:一類僅僅是形態的變化,沒有產生新物質,如蠟燭受熱熔化;另一類是產生新物質的變化,這類變化可以表現為顏色的改變、產生沉淀或氣體、發光發熱等現象,如蠟燭的燃燒。5.兩大類物質變化的不同之處在于一類是沒有產生新物質，另一類是產生了新物質。6.區分的標準就是有沒有產生新物質。7.舉例：沒有產生新物質的變化：鹽溶解，屬于沒有產生新物質的變化。因為鹽溶解在水里,只是形態發生變化,沒有產生新物質。水的三態變化，屬于沒有產生新物質的變化。水的三態變化只是形態發生變化,沒有產生新物質。鐵水變成鋼錠，屬于沒有產生新物質的變化。鐵水變成鋼錠,只是形態發生變化,沒有產生新物質。產生新物質的變化：煙花綻放，屬于產生新物質的變化。因為煙花綻放時有氣體、粉塵產生,伴有發光發熱現象。火柴燃燒，屬于產生新物質的變化。因為火柴燃燒產生灰燼,伴有發光發熱現象。石灰石遇鹽酸，屬于產生新物質的變化。因為石灰石遇鹽酸產生二氧化碳氣體。8.學生活動手冊記錄制作蠟燭、點燃蠟燭、點燃紙片的過程。制作蠟燭：蠟塊由大變小、形狀改變;由固體變成能流動的液體(蠟油),又慢慢變成固體。點燃蠟燭：干燥的燒杯內壁出現水霧;涂有澄清石灰水的燒杯內壁變成白色;白瓷碗底部有黑色煙灰。點燃紙片：紙片逐漸變小,伴有黑煙和發光發熱現象,最后化為灰燼。實驗發現：在制作蠟燭的過程中,蠟塊僅僅是形態發生了變化,沒有產生新物質；蠟燭和紙片燃燒后都產生了新物質。根據變化現象,確定屬于哪一類變化,打“”。變化現象沒有新物質產生有新物質產生臉上的汗水慢慢沒了澄清石灰水通入二氧化碳后變渾濁了蘋果腐爛爆玉米花白糖燒焦2.鐵釘生銹1.鐵釘上的銹呈紅褐色,非常松軟。生銹的鐵釘表面有一層粉末狀的紅褐色，用手一摸，這些紅褐色的鐵銹就會粘到手上。鐵銹的主要成分是鐵的氧化物和氫氧化物。2.日常生活中生銹的鐵制品：斧頭生銹、鐵欄桿生銹、自行車的輪轂生銹、鐵鎖生銹、鐵鍋生銹、鐵鍬生銹、破舊機器、報廢的汽車、河道中的鐵管、沉沒的船只等。3.鐵銹與鐵的不同分別敲擊鐵銹塊和鐵釘，發現鐵銹塊比較脆，容易斷裂。用力敲擊鐵釘，鐵釘除了微微變形之外，沒有其他變化。用砂紙摩擦鐵銹塊和鐵釘，發現用砂紙摩擦鐵銹塊會有紅褐色的粉末出現，摩擦后的鐵銹塊就會恢復原來的金屬光澤。用砂紙摩擦鐵釘，鐵釘沒有什么變化。4.鐵銹和鐵不是同一種物質：首先他們的成分不同，鐵銹的主要成分是鐵的氧化物和氫氧化物，鐵的成分就是鐵。其次鐵是灰色固體，鐵銹是紅褐色固體。鐵銹和鐵除了在顏色、光澤、軟硬方面的不同外,在延展性、導電性、導熱性等等方面也不不同。5.鐵與潮濕的空氣接觸就會生銹，鐵經過化學變化就會生成鐵銹。6.實驗一：探究鐵釘生銹的條件提出假設：假設1：把鐵放在水里，鐵容易生銹。假設2：把鐵放在空氣中，鐵容易生銹。實驗材料：鐵釘、試管、蒸餾水、食用油、干燥劑等。實驗方法：把鐵釘放在三種不同的環境中。每天觀察鐵釘生銹的情況。三個試管中的鐵釘，實驗條件有什么不一樣的地方？第一支試管中的鐵釘在有水、有空氣的環境里。第二支試管中的鐵釘在沒有空氣、只有水的環境里。第三支試管中的鐵釘在只有空氣、沒有水的環境里。實驗現象：第一支試管：在有水、有空氣的環境里,鐵釘生銹最快,尤其是水面與空氣接觸的地方,紅褐色銹最多。第二支試管：在沒有空氣、只有水的環境里,鐵釘不生銹。第三支試管：在只有空氣、沒有水的環境里,鐵釘不生銹。實驗結論：鐵在有空氣和水的環境里容易生銹。7.實驗二：做鐵銹生成實驗所需材料：細鐵絲、量筒、試管夾、燒杯、水等。實驗方法：將一小團細鐵絲塞入量筒底部,倒扣在加水的燒杯中,讓量筒內外的水面平齊,記下水面位置。每天觀察鐵絲的變化和量筒內的水面位置。實驗現象：鐵絲慢慢生銹,量筒內水面略有上升。因為鐵絲在潮濕環境中消耗了量筒內的空氣,省出的空間被燒杯里的水補充。實驗結論：一般來講，與環境中的水分和氧氣反應，鐵金屬便會生銹。只要我們把一塊鐵放在潮濕的地方，放置一段時間，在它上面就會慢慢形成一層鐵銹。8.鐵在有空氣和水分的環境中容易生銹，所以在日常生活中，我們可以根據鐵生銹的這一原理來預防鐵生銹。9.預防鐵生銹的方法：在鐵制品表面抹油、噴漆、噴釉,都是為了在鐵制品表面覆蓋保護層,達到隔絕空氣和水分的目的。在鐵制品表面鍍上耐腐蝕的金屬,達到隔絕空氣和水分的目的。改變鋼鐵內部結構,制成不銹鋼,增強抗腐蝕能力。將鐵鍋、刀、勺、鏟等晾干或擦去水分。用橡膠或者塑料包裹在鐵制品的表面來防止生銹，如：鐵絲衣架或回形針用塑料包裹。縫衣針用錫紙包裝。在水管漆上瀝青，可以在一定時間內防止水管外部的銹蝕。10.學生活動手冊研究鐵銹與鐵的不同。實驗方法銹鐵塊鐵釘用錘子敲擊很軟很硬用砂紙摩擦無光澤有金屬光澤我的結論：鐵銹和鐵不是同一物質。探究鐵釘生銹的條件。問題：鐵在什么條件下容易生銹？假設：鐵在有水有空氣的條件下容易生銹。實驗器材：鐵釘、試管、蒸餾水、食用油、干燥劑等。實驗設計：把鐵釘放在三種不同的環境中。第一支試管中的鐵釘在有水、有空氣的環境里。第二支試管中的鐵釘在沒有空氣、只有水的環境里。第三支試管中的鐵釘在只有空氣、沒有水的環境里。每天觀察鐵釘生銹的情況。實驗結論：鐵在有空氣和水的環境里容易生銹。記錄鐵銹生成實驗。時間第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天鐵絲變化我的結論：一般來講，鐵與環境中的水分和氧氣反應，鐵金屬便會生銹。只要我們把一塊鐵放在潮濕的地方，放置一段時間，在它上面就會慢慢形成一層鐵銹。3.制作汽水1.在炎熱的夏天,喝上一瓶汽水,會使人感到清涼。因為氣體從口中和鼻中排出時,會帶走身體里的一部分熱量。2.實驗一：試一試哪兩種物質混合在一起能產生氣泡實驗材料：紙杯、吸管、白醋、小蘇打、錐形瓶、燒杯、冷開水等。實驗方法：在4種物質中任選兩種物質混合在一起，看一看，這4種物質中哪兩種物質混合在一起能夠產生氣泡？實驗現象：將小蘇打與白醋混合就能產生氣泡。其他的物質混合不能產生氣泡。實驗結論：將小蘇打與白醋混合就能產生氣泡。3.實驗二：判斷氣泡里是什么氣體所需材料：燒瓶、軟木塞、導管、燒杯、澄清的石灰水、白醋、小蘇打等等。活動方法：將白醋與小蘇打混合。把氣體導入澄清的石灰水中。實驗現象：將白醋和小蘇打混合之后有氣泡產生，用導管把產生的氣體倒入澄清的石灰水中，澄清的石灰水變得渾濁。實驗結論：將白醋和小蘇打混合產生了氣泡，氣泡里的氣體是二氧化碳。4.實驗三：自制檸檬汽水所需的材料：刀、案板、檸檬、廣口瓶、冷開水、糖、食用色素、小蘇打等。方法及步驟：將一個檸檬切開,往瓶中擠入檸檬汁,再倒入冷開水。加一些糖和食用色素。將少許小蘇打快速放入瓶中,蓋緊瓶蓋,把瓶子顛倒幾次。活動現象：加進小蘇打的過程中產生了二氧化碳。活動結論：將一個檸檬切開，往瓶子中擠入檸檬汁，再倒入冷開水這一過程沒有產生新物質。在瓶子中加糖和食用色素，這一過程也沒有產生新物質。將少許小蘇打快速放入瓶中，蓋緊瓶蓋，把瓶子顛倒幾次，這一過程產生了新物質，這個新物質就是二氧化碳等。5.汽水是二氧化碳氣體的飽和水溶液。工廠在生產汽水時,通過加大壓力和降溫的方法,把較多的二氧化碳氣體直接溶解在配有適量糖、檸檬酸、香料等的水里。這也是汽水會給人一種刺激味道的原因。6.有些汽水中,除了含有二氧化碳和調味劑,還含有咖啡因、食用色素等。經常飲用這種飲料,會影響我們的身體健康。7.自制汽水中的氣體是檸檬酸(或醋酸等)和小蘇打發生化學反應產生的二氧化碳氣體。8.學生活動手冊哪兩種物質混合在一起能產生氣泡?在相應的空格里打“”。物質白醋小蘇打糖水白醋小蘇打糖水設計實驗,檢測白醋和小蘇打混合產生的氣泡里是什么氣體。問題：白醋和小蘇打混合產生的氣泡是什么氣體?假設：白醋和小蘇打混合產生的氣泡可能是二氧化碳。實驗器材：錐形瓶、帶有膠塞的玻璃導管、白醋、小蘇打、裝有澄清石灰水的燒杯。也可以用簡易材料替代,如礦泉水瓶、帶有瓶蓋的塑料彎管。實驗設計：在礦泉水瓶中裝入小蘇打(多一些),然后倒入白醋,快速將連著塑料彎管的瓶蓋蓋上瓶口,擰緊,將塑料彎管的另一端插入澄清石灰水中。實驗結論：白醋和小蘇打混合產生的氣泡是二氧化碳。4.化學家的研究1.在眾多的科學家中,有一類是化學家,他們常常在實驗室里做各種各樣的實驗,研究物質的性質、成分,并制造新物質。2.化學家經常研究的是什么問題？這是什么東西？他有什么性質？與另一種物質混合起來會怎么樣呢？它可以變成另外一種物質嗎？3.化學家是指在原子、分子水平上研究物質的組成、結構、性質、變化及其應用的科學家。現在大多數的新藥物都是通過化學技術研制而成的。4.實驗一：像化學家那樣研究二氧化碳氣體的性質第一步：照第8頁的方法制取二氧化碳氣體,并把氣體導入澄清的石灰水中,觀察發生的現象。實驗方法：將白醋和小蘇打混合，制取二氧化碳氣體。把二氧化碳氣體導入澄清的石灰水中,觀察發生的現象。實驗現象：將白醋和小蘇打混合，會有氣泡產生，這些氣泡是二氧化碳氣體。把二氧化碳氣體導入澄清的石灰水中,會發現澄清的石灰水慢慢變得渾濁。第二步：將二氧化碳氣體導入空瓶中,看一看,聞一聞,觀察它的特點。實驗現象：二氧化碳氣體看上去沒有顏色，聞起來也沒有味道，是一種無色無味、透明的氣體。第三步：將二氧化碳氣體導入到點燃兩支蠟燭的燒杯中，看看會有怎樣的現象發生？實驗現象：會發現底層蠟燭火焰先熄滅,上層蠟燭火焰后熄滅。實驗結論：說明二氧化碳比空氣重,不能燃燒,也不支持燃燒。5.二氧化碳滅火器的工作原理：因為二氧化碳不支持燃燒，自己也不能燃燒，所以我們利用二氧化碳的這個原理，制作成了二氧化碳滅火器。二氧化碳滅火器在加壓時將液態二氧化碳壓縮在小鋼瓶中,滅火時再將其噴出,有降溫和隔絕空氣的作用。6.二氧化碳氣體的性質：二氧化碳是一種無色無味的氣體，能夠使澄清的石灰水變得渾濁，二氧化碳氣體自己不能燃燒，同時也不支持燃燒。7.實驗二：做分析物質組成成分的模擬實驗所需材料：黑色水筆、吸水紙、鐵架臺、水槽、自來水。實驗方法：用黑色水筆在吸水紙一端畫一個圓點。固定紙條,使畫有圓點的一端能浸到水里,且保持圓點在水面之上。觀察當紙條吸水后,黑點出現了什么變化?實驗現象：當紙條吸水后，黑點慢慢變大，并且顏色變淡。黑點分離成藏藍色、黃色等不同成分,不同成分的物質向上爬的速度有快有慢,最后停在紙條的不同部位。實驗結論：黑色水筆筆芯中的物質由藏藍色、黃色等不同成分的物質組成。8.化學家通過研究物質的性質和成分,采用提取、合成等方法,發明了許多新物質。9.化學家在工業、農業、醫藥等各個方面的發明和發現：工業化學家分析出天然橡膠的成分,并用人工的方法制造出合成橡膠。輪胎、膠鞋都是用合成橡膠做的。醫藥制造阿司匹林的主要原料水楊酸,最初從柳樹皮中提取,后來化學家用合成的方法制備。人體需要的營養元素化學家發現人體需要的營養元素及他們的存在。卷心菜中富含的維生素u,可以用于治療潰瘍性疾病。牛肉含有的鉀和磷,對神經系統和骨骼健康有幫助。菠菜含有豐富的鐵,鐵是人體制造血紅蛋白的重要原料。貝類含有較多的硒,能提高人體免疫機能,延緩衰老。空氣化學家還發現空氣中含有氮氣、氧氣、二氧化碳等多種氣體成分以及這些氣體所占的比例。10.200多年前,法國化學家拉瓦錫用定量實驗的方法研究了空氣成分。拉瓦錫得出空氣由氮氣和氧氣組成,其中氧氣約占空氣總體積的1/5。11.學生活動手冊在圈里填寫二氧化碳氣體的性質。查資料,了解化學家更多的發現和發明。發現1：門捷列夫發現了化學元素周期表。作用：有了化學元素周期表，元素世界一目了然，它就像一幅大地圖，以后化學的研究就全靠這幅指南圖了。發現2：居里夫人發現放射元素鐳。作用：鐳能放射出和兩種射線，并生成放射性氣體氡。鐳放出的射線能破壞、殺死細胞和細菌。因此，常用來治療癌癥等。此外，鐳鹽與鈹粉的混合制劑，可作中子放射源，用來探測石油資源、巖石組成等。鐳是原子彈的材料之一。老式的熒光涂料也含有少量的鐳。發現3：道爾頓提出了近代原子論作用：提出了近代原子論，奠定訂了近代化學認識發展。發現3：諾貝爾，瑞典化學家、工程師、發明家和炸藥的發明者。作用：冒著生命危險，發明了安全炸藥，極大的推動了世界的發展。同時，這項偉大的發明也被廣泛用于戰爭