6.鹽和糖哪兒去了（一）學習目標：1、能觀察并描述物質放進水里的溶解和不溶解現象。2、舉例說明有些物質可以溶解在水中,而有些物質很難溶解在水中。3、能通過過濾的方法發展對溶解特征的認識。4、意識到溶解在人們生活中的廣泛性和重要性，體驗研究溶解現象的樂趣,激發進一步探究溶解問題的興趣。（二）教學重點：觀察并描述物質在水中的溶解和不溶解現象。（三）教學難點：能通過過濾的方法發展對溶解特征的認識。 （四）教學準備：分組材料一：鹽、紅糖、沙子各1份，水3杯，攪拌棒3根，學習單1份分組材料二：面粉2份，水2杯，攪拌棒2根分組材料三：加了面粉的水1杯，鹽水1杯，攪拌棒2根，過濾裝置2個（一次性杯子上固定一塊深色的棉布或濾紙 演示材料：嘗味棒1根，鹽水1杯（可食用），紅糖水1杯，攪拌棒1根，麻油少量，水1杯，攪拌棒1根，課件，板書 環節教師活動學生活動設計意圖一、情境導入1、播放毛驢過河的動畫片段，引導學生思考驢子背的鹽和糖哪兒去了，并出示課題。觀看動畫，聚焦“溶解”這一話題。通過有趣的動畫，引導學生聚焦“溶解”的話題，揭示學生的前概念。二、觀察并比較鹽、紅糖、沙子在水中的變化2、 出示鹽、紅糖、沙子三種物質，引導學生預測：把這三種物質放入水中，會產生什么變化。3、 組織學生觀察三種物質是什么樣的。4、 指導學生把三種物質分別放入水中，觀察。5、 指導學生充分攪拌三個杯子里的混合物，觀察。6、 指導學生將三個杯子里的物質靜置3分鐘，觀察。7、 請學生匯報觀察到的現象。8、 引導學生思考，鹽和糖是否還在水中。9、 小結：糖和鹽能溶解在水中，沙子不能溶解在水中。預測鹽、紅糖、沙子三種物質在水中的變化。觀察并描述三種物質。觀察并記錄剛放入物質、充分攪拌后、靜置3分鐘后3個杯子中的現象。匯報觀察到的現象通過觀察顏色和嘗味道的方法，發現鹽和糖還在水中。將鹽、紅糖、沙子分別放入水中，觀察并比較它們在水中的變化，初步建立溶解的概念。三、觀察并比較鹽和面粉在水中的變化10、引導學生思考，面粉會不會溶解在水中。 11、指導學生把面粉放入水中，攪拌并觀察。12、指導學生將鹽水和加了面粉的水分別倒在布上，進行過濾，并觀察。引導學生思考，面粉是否溶解在水中了。13、指導學生觀察靜置后的加了面粉的水。引導學生思考，這說明了什么？根據生活經驗預測面粉會不會溶解在水中。 通過實驗，分析面粉是否能溶解在水中。實驗發現，加了面粉的水倒在布上，布上留下了少量面粉，而將鹽水倒在布上，沒有留下鹽顆粒。因此，面粉很難溶于水中。觀察發現，杯底有一些白色沉淀，說明面粉很難溶于水中。引導學生通過靜置后觀察、過濾后比較等方法，認識到面粉不能在水中溶解。知道可以用過濾的方法判斷物質在水中是否能溶解。四、了解生活中的溶解與不溶解現象14、 播放視頻，引導學生思考油能否溶解在水中。15、 演示實驗：將油加入水中，充分攪拌，然后靜置片刻。16、 播放視頻，鼓勵學生課后通過實驗驗證，研究生活中更多的物質能否溶解在水中。觀看視頻，思考油能否溶解在水中。描述現象，判斷油不能溶解在水中。觀察視頻并思考生活中更多的物質能否溶解在水中。引導學生關注生活中的溶解現象，知道有的物質在水中能溶解，有的物質不能溶解