指向生物核心素養(yǎng)的 健康及其條件教學(xué)【教學(xué)目標與內(nèi)容】生命觀念素養(yǎng)目標：1.形成健康不僅是沒有疾病和不虛弱，還要有完整的生理、心理狀態(tài)和良好的社會適應(yīng)能力的生命觀念。2.知道不同濃度酒精對金魚呼吸頻率的影響，進而形成酗酒對人體健康有危害的生命觀念。科學(xué)思維素養(yǎng)目標：1.通過探探討酒精對人體健康的利與弊，讓學(xué)生形成批判性、辯證的思維方式。2.通過對實驗數(shù)據(jù)的列表處理和繪制曲線圖等，培養(yǎng)學(xué)生構(gòu)建數(shù)學(xué)模型來探討生命現(xiàn)象及規(guī)律的能力?？茖W(xué)探究素養(yǎng)目標：1.能夠通過教師給出的新聞材料發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實世界中的關(guān)于酗酒的生物學(xué)問題。2.通過探究酒精對金魚呼吸頻率的影響，讓學(xué)生參與提出問題、作出假設(shè)、設(shè)計實驗、進行實驗、數(shù)據(jù)分析等環(huán)節(jié)，培養(yǎng)科學(xué)探究的能力。社會責(zé)任素養(yǎng)目標：通過本節(jié)課的探究與學(xué)習(xí)，讓學(xué)生明白酗酒對人體健康的危害，使學(xué)生能主動向他人宣傳健康生活的條件以及吸煙酗酒吸毒的危害?！窘虒W(xué)策略】本節(jié)課屬于第13章第1節(jié)“健康及其條件”的第一課時，學(xué)生對于健康這一話題也是比較感興趣的。本節(jié)課有兩個重點內(nèi)容，一個是健康的定義；第二個是通過探究“酒精對金魚呼吸頻率的影響”，幫助學(xué)生理解酗酒對人體健康的危害，從而認同選擇健康的生活方式的重要性。由于要進行完整的探究活動，時間很緊張，所以把合理用藥的具體內(nèi)容和吸煙吸毒的危害等內(nèi)容調(diào)整到下一個課時有由學(xué)生小組進行匯報。【教學(xué)過程】環(huán)節(jié)一：情境導(dǎo)入同學(xué)們，首先我們一起來看一個真實的故事：2017年8月，廣西柳州的吳某因孩子考上大學(xué)，于是邀請朋友到家中吃飯慶祝。當(dāng)天10人一起飲酒，席間大伙強行勸酒，導(dǎo)致吳某醉酒意外呼吸驟停猝死。后法院判決其他共飲者每人賠償5000元。設(shè)計意圖：以“廣西柳州吳某醉酒導(dǎo)致呼吸驟停猝死”的事件導(dǎo)入。讓學(xué)生感受醉酒引起的危害，進而讓學(xué)生思考，并激發(fā)疑問“酒精對人的呼吸有什么影響呢？”快速過渡到即將要進行的探究實驗。環(huán)節(jié)二：提出問題通過這個故事，我們發(fā)現(xiàn)過量飲酒后可能會發(fā)生呼吸驟停猝死的現(xiàn)象。那么，酒精對人的呼吸到底有什么影響呢？我們知道生物學(xué)家們通常是通過做實驗來弄清某個問題的，我們能否也用實驗的方法來研究一下呢？生：可以。今天，我們就以金魚為實驗材料來探究一下酒精對金魚呼吸頻率的影響。設(shè)計意圖：以過量飲酒后猝死的例子引出活動“探究酒精對金魚呼吸頻率的影響”。環(huán)節(jié)三：回顧實驗法的幾個重要步驟大家還記得之前學(xué)過的實驗法的幾個基本步驟嗎？首先是針對某個現(xiàn)象提出問題（針對今天“探究酒精對金魚呼吸頻率的影響”這一活動，大家可以提出什么問題呢？生：酒精對金魚的呼吸有什么影響？）；要解決這個問題，我們要收集相關(guān)資料；之后作出假設(shè)：金魚呼吸頻率隨酒精濃度增加而變慢或變快。（聯(lián)系平時喝酒喝多了會出現(xiàn)呼吸困難的生活現(xiàn)象）；為了檢驗假設(shè)是否成立，接著我們要設(shè)計實驗來驗證，請大家就這個實驗來思考以下幾個問題：1.該實驗的變量是？（生：酒精濃度） 2.如何設(shè)置對照組？（師：對照組是什么意思？接近現(xiàn)實生活的組叫對照組，金魚在現(xiàn)實中是生活在什么樣的水里？清水里，生：用清水對照） 3.單一變量怎么控制？（不同濃度的酒精，其他條件一致：比如金魚的大小、數(shù)量、品種、溫度、等要一樣） 4.怎樣觀察計數(shù)金魚的呼吸頻率？（生：看鰓蓋）師生一起看視頻練習(xí)數(shù)呼吸頻率的方法。 5.如何減小實驗的誤差？（生：多做幾次實驗，多拿幾條魚來做實驗）教師強調(diào)要求數(shù)據(jù)的平均值。 6.以什么形式記錄實驗的數(shù)據(jù)？（生：表格）設(shè)計意圖：本環(huán)節(jié)通過和學(xué)生一起回顧實驗方法的幾個基本步驟，進而以此來探討出“酒精對金魚呼吸頻率的影響”這一活動種需要注意的幾個問題，給學(xué)生設(shè)計實驗的線索，便于學(xué)生之后通過實驗報告設(shè)計出實驗方案。環(huán)節(jié)四：學(xué)生完善實驗報告中的【實驗步驟】現(xiàn)在請大家把這份實驗報告中【實驗步驟】這一欄的1-5點的實驗步驟補充完整，等會請同學(xué)來說說你的實驗步驟。生：1. 取1個貼有“清水”的小燒杯，并往里倒入150mL的 清水 。2. 往這個清水燒杯中放入1 條金魚，蓋上培養(yǎng)皿靜置1分鐘，待金魚安靜后，記錄 1 分鐘內(nèi)金魚鰓蓋的打開次數(shù)。3. 取1個貼有“2.5%酒精”的小燒杯，并往里倒入 150 mL的2.5%酒精。4. 往這個裝有2.5%酒精的燒杯中放入 1 條金魚，蓋上培養(yǎng)皿靜置1分鐘，待金魚安靜后，記錄 1 分鐘內(nèi)金魚的鰓蓋打開次數(shù)。5. 按相同的方法，分別用5%、6%、7%、8%、9%、10%的酒精做實驗，觀察記錄 1 分鐘內(nèi)金魚呼吸次數(shù)。6.為了使實驗結(jié)果更準確，應(yīng)該 。設(shè)計意圖：通過讓學(xué)生自己完善實驗報告中的實驗步驟，鞏固實驗中要遵循的單一變量原則、對照性原則等，為之后的動手操作做好鋪墊。環(huán)節(jié)五：進行實驗請大家跟隨著老師一起完成這個探究實驗。在你們桌面上已經(jīng)有一些材料了，在實驗之前請大家注意自己桌子上貼了一張圓形帖紙，上面寫著你在本組的任務(wù)：組長、紀律委員、數(shù)據(jù)記錄員、發(fā)言人、儀器整理員、衛(wèi)生委員、分魚、分水杯。上面還標注著你待會要實驗的酒精濃度。現(xiàn)在請各組負責(zé)測清水的同學(xué)：取1個貼有“清水”的小燒杯，并往里倒入150mL的清水，往這個清水燒杯中放入1條金魚，蓋上培養(yǎng)皿靜置1分鐘，待金魚安靜后，記錄1分鐘內(nèi)金魚的鰓蓋打開的次數(shù)（由老師統(tǒng)一計時）。請每組記錄員做好記錄。接著請其他同學(xué)完成 2.5%、5%、6%、7%、8%、9%、10%酒精實驗組的觀察。安排小組數(shù)據(jù)匯總，并繪制本組數(shù)據(jù)曲線圖。設(shè)計意圖：在實驗環(huán)節(jié)組內(nèi)學(xué)生進行明確的分工 ，能更有序的組織好探究實驗活動，讓每個學(xué)生都有事可做，培養(yǎng)團隊合作的意識。環(huán)節(jié)六：結(jié)果分析與結(jié)論根據(jù)每個小組的數(shù)據(jù)匯總成班級總體的數(shù)據(jù)表，并在Excel上繪制折線圖，分析酒精濃度對金魚呼吸頻率的影響。正常情況是低濃度酒精對金魚呼吸有促進作用，高濃度酒精對金魚呼吸有抑制作用。分析班級總體數(shù)據(jù)，帶領(lǐng)學(xué)生反思實驗中出現(xiàn)的一些問題。最后得出實驗結(jié)論：酒精濃度較低時金魚呼吸頻率變快，之后隨著酒精濃度的增加金魚呼吸頻率變慢。根據(jù)實驗結(jié)論引導(dǎo)學(xué)生辯證的看待飲酒問題：適量飲酒能促進血液循環(huán)，疏通經(jīng)絡(luò)，過量飲酒會危害健康。環(huán)節(jié)七：探討健康的定義酗酒會危害人體健康，那么怎樣才算是健康呢？（生：不生病、身體強壯、樂觀向上等等）。世界衛(wèi)生組織對健康的定義：健康不僅僅是沒有疾病和不虛弱，還要有完整的生理、心理狀態(tài)和良好的社會適應(yīng)能力。近年來，道德修養(yǎng)和生殖質(zhì)量也納入了健康的范疇。怎樣才能讓自己健康呢？（生：積極進行體育鍛煉、早睡早起、不亂吃零食、不吸煙酗酒等）設(shè)計意圖：通過探究實驗引出健康的定義，并和學(xué)生一起討論怎樣做到健康的生活習(xí)慣，讓學(xué)生形成健康生活的觀念。環(huán)節(jié)八：布置家庭作業(yè)準備一篇文章警惕！酗酒的10大危害！作為家庭作業(yè)，讓學(xué)生帶回家和父母一起閱讀這篇文章，并讓家長在回執(zhí)單上簽字！設(shè)計意圖：通過布置這份家庭作業(yè)，讓學(xué)生主動參與到宣傳酗酒危害的活動中，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任意識。4