指向生物核心素養的 健康及其條件教學【教學目標與內容】生命觀念素養目標：1.形成健康不僅是沒有疾病和不虛弱，還要有完整的生理、心理狀態和良好的社會適應能力的生命觀念。2.知道不同濃度酒精對金魚呼吸頻率的影響，進而形成酗酒對人體健康有危害的生命觀念。科學思維素養目標：1.通過探探討酒精對人體健康的利與弊，讓學生形成批判性、辯證的思維方式。2.通過對實驗數據的列表處理和繪制曲線圖等，培養學生構建數學模型來探討生命現象及規律的能力。科學探究素養目標：1.能夠通過教師給出的新聞材料發現現實世界中的關于酗酒的生物學問題。2.通過探究酒精對金魚呼吸頻率的影響，讓學生參與提出問題、作出假設、設計實驗、進行實驗、數據分析等環節，培養科學探究的能力。社會責任素養目標：通過本節課的探究與學習，讓學生明白酗酒對人體健康的危害，使學生能主動向他人宣傳健康生活的條件以及吸煙酗酒吸毒的危害。【教學策略】本節課屬于第13章第1節“健康及其條件”的第一課時，學生對于健康這一話題也是比較感興趣的。本節課有兩個重點內容，一個是健康的定義；第二個是通過探究“酒精對金魚呼吸頻率的影響”，幫助學生理解酗酒對人體健康的危害，從而認同選擇健康的生活方式的重要性。由于要進行完整的探究活動，時間很緊張，所以把合理用藥的具體內容和吸煙吸毒的危害等內容調整到下一個課時有由學生小組進行匯報。【教學過程】環節一：情境導入同學們，首先我們一起來看一個真實的故事：2017年8月，廣西柳州的吳某因孩子考上大學，于是邀請朋友到家中吃飯慶祝。當天10人一起飲酒，席間大伙強行勸酒，導致吳某醉酒意外呼吸驟停猝死。后法院判決其他共飲者每人賠償5000元。設計意圖：以“廣西柳州吳某醉酒導致呼吸驟停猝死”的事件導入。讓學生感受醉酒引起的危害，進而讓學生思考，并激發疑問“酒精對人的呼吸有什么影響呢？”快速過渡到即將要進行的探究實驗。環節二：提出問題通過這個故事，我們發現過量飲酒后可能會發生呼吸驟停猝死的現象。那么，酒精對人的呼吸到底有什么影響呢？我們知道生物學家們通常是通過做實驗來弄清某個問題的，我們能否也用實驗的方法來研究一下呢？生：可以。今天，我們就以金魚為實驗材料來探究一下酒精對金魚呼吸頻率的影響。設計意圖：以過量飲酒后猝死的例子引出活動“探究酒精對金魚呼吸頻率的影響”。環節三：回顧實驗法的幾個重要步驟大家還記得之前學過的實驗法的幾個基本步驟嗎？首先是針對某個現象提出問題（針對今天“探究酒精對金魚呼吸頻率的影響”這一活動，大家可以提出什么問題呢？生：酒精對金魚的呼吸有什么影響？）；要解決這個問題，我們要收集相關資料；之后作出假設：金魚呼吸頻率隨酒精濃度增加而變慢或變快。（聯系平時喝酒喝多了會出現呼吸困難的生活現象）；為了檢驗假設是否成立，接著我們要設計實驗來驗證，請大家就這個實驗來思考以下幾個問題：1.該實驗的變量是？（生：酒精濃度） 2.如何設置對照組？（師：對照組是什么意思？接近現實生活的組叫對照組，金魚在現實中是生活在什么樣的水里？清水里，生：用清水對照） 3.單一變量怎么控制？（不同濃度的酒精，其他條件一致：比如金魚的大小、數量、品種、溫度、等要一樣） 4.怎樣觀察計數金魚的呼吸頻率？（生：看鰓蓋）師生一起看視頻練習數呼吸頻率的方法。 5.如何減小實驗的誤差？（生：多做幾次實驗，多拿幾條魚來做實驗）教師強調要求數據的平均值。 6.以什么形式記錄實驗的數據？（生：表格）設計意圖：本環節通過和學生一起回顧實驗方法的幾個基本步驟，進而以此來探討出“酒精對金魚呼吸頻率的影響”這一活動種需要注意的幾個問題，給學生設計實驗的線索，便于學生之后通過實驗報告設計出實驗方案。環節四：學生完善實驗報告中的【實驗步驟】現在請大家把這份實驗報告中【實驗步驟】這一欄的1-5點的實驗步驟補充完整，等會請同學來說說你的實驗步驟。生：1. 取1個貼有“清水”的小燒杯，并往里倒入150mL的 清水 。2. 往這個清水燒杯中放入1 條金魚，蓋上培養皿靜置1分鐘，待金魚安靜后，記錄 1 分鐘內金魚鰓蓋的打開次數。3. 取1個貼有“2.5%酒精”的小燒杯，并往里倒入 150 mL的2.5%酒精。4. 往這個裝有2.5%酒精的燒杯中放入 1 條金魚，蓋上培養皿靜置1分鐘，待金魚安靜后，記錄 1 分鐘內金魚的鰓蓋打開次數。5. 按相同的方法，分別用5%、6%、7%、8%、9%、10%的酒精做實驗，觀察記錄 1 分鐘內金魚呼吸次數。6.為了使實驗結果更準確，應該 。設計意圖：通過讓學生自己完善實驗報告中的實驗步驟，鞏固實驗中要遵循的單一變量原則、對照性原則等，為之后的動手操作做好鋪墊。環節五：進行實驗請大家跟隨著老師一起完成這個探究實驗。在你們桌面上已經有一些材料了，在實驗之前請大家注意自己桌子上貼了一張圓形帖紙，上面寫著你在本組的任務：組長、紀律委員、數據記錄員、發言人、儀器整理員、衛生委員、分魚、分水杯。上面還標注著你待會要實驗的酒精濃度。現在請各組負責測清水的同學：取1個貼有“清水”的小燒杯，并往里倒入150mL的清水，往這個清水燒杯中放入1條金魚，蓋上培養皿靜置1分鐘，待金魚安靜后，記錄1分鐘內金魚的鰓蓋打開的次數（由老師統一計時）。請每組記錄員做好記錄。接著請其他同學完成 2.5%、5%、6%、7%、8%、9%、10%酒精實驗組的觀察。安排小組數據匯總，并繪制本組數據曲線圖。設計意圖：在實驗環節組內學生進行明確的分工 ，能更有序的組織好探究實驗活動，讓每個學生都有事可做，培養團隊合作的意識。環節六：結果分析與結論根據每個小組的數據匯總成班級總體的數據表，并在Excel上繪制折線圖，分析酒精濃度對金魚呼吸頻率的影響。正常情況是低濃度酒精對金魚呼吸有促進作用，高濃度酒精對金魚呼吸有抑制作用。分析班級總體數據，帶領學生反思實驗中出現的一些問題。最后得出實驗結論：酒精濃度較低時金魚呼吸頻率變快，之后隨著酒精濃度的增加金魚呼吸頻率變慢。根據實驗結論引導學生辯證的看待飲酒問題：適量飲酒能促進血液循環，疏通經絡，過量飲酒會危害健康。環節七：探討健康的定義酗酒會危害人體健康，那么怎樣才算是健康呢？（生：不生病、身體強壯、樂觀向上等等）。世界衛生組織對健康的定義：健康不僅僅是沒有疾病和不虛弱，還要有完整的生理、心理狀態和良好的社會適應能力。近年來，道德修養和生殖質量也納入了健康的范疇。怎樣才能讓自己健康呢？（生：積極進行體育鍛煉、早睡早起、不亂吃零食、不吸煙酗酒等）設計意圖：通過探究實驗引出健康的定義，并和學生一起討論怎樣做到健康的生活習慣，讓學生形成健康生活的觀念。環節八：布置家庭作業準備一篇文章警惕！酗酒的10大危害！作為家庭作業，讓學生帶回家和父母一起閱讀這篇文章，并讓家長在回執單上簽字！設計意圖：通過布置這份家庭作業，讓學生主動參與到宣傳酗酒危害的活動中，培養學生的社會責任意識。4