第五節(jié) 人體能量的供給教案一、教學目標：知識性目標：1、說明人體內能量的供給。2、說出體溫的概念及其變化對人體的影響。技能目標：學會測量自己和他人的體溫。情感目標：關注人體的身體健康。二、教學難點：說出人體內能量供給的過程。三、課時安排：1課時四、教學準備：1、學生準備：口腔用體溫計或腋窩用體溫計。 2、教師準備：實習“測量體溫”用的脫脂棉，體積分數(shù)為75%的酒精等。3、FLASH：（1）人體能量供給的過程；（2）人體體溫保持相對穩(wěn)定。4、視頻文件： （1）人體的熱量分布；（2）人體體溫保持恒定的過程。五、教學過程：教學內容教師活動學生活動導入新課討論：人體的各項生命活動能正常進行需要消耗能量。請同學們聯(lián)系人體消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的有關知識，討論一下人體獲得食物中儲存的能量的過程。提示：還記得植物的呼吸作用嗎，請用公示的形式把呼吸作用表示出來。氧氣+有機物二氧化碳+水+能量根據(jù)已有知識能說出食物中貯存著豐富的能量，經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化、吸收后，營養(yǎng)物質通過循環(huán)系統(tǒng)運往全身各處。氧氣通過呼吸系統(tǒng)進入肺，再隨循環(huán)系統(tǒng)送往全身每個細胞。但氧氣與能量、營養(yǎng)物質的關系，不少同學不能說出。回憶植物的呼吸作用，認識到氧氣能促進營養(yǎng)物質的分解釋放出能量。人體能量的供給體溫實習：測量體溫播放FLASH：人體能量供給的過程。小結：人體由消化系統(tǒng)吸收的營養(yǎng)物質，通過循環(huán)系統(tǒng)運輸?shù)饺砀魈帯＿@些營養(yǎng)物質的一部分用于細胞的分裂與生長，轉變成人體的組成物質；另一部分被暫時儲藏在人體內（如肌糖元，肝糖元）。在細胞內，蛋白質、糖類、脂肪等營養(yǎng)物質在氧氣的參與下被氧化分解，貯存的能量被釋放出來，用于維持人體的各項生命活動。討論：人體能量的供給。請同學們以四人為一組，討論和交流書P63的資料1、2，并根據(jù)前面學習“膳食指南與食品安全”內容時設計的“一日食譜”，計算自己每日能量供給的情況。思維拓展：書P65。討論：如何設計新的“一日食譜”？播放視頻：人體的熱量分布，讓學生在觀看的同時，說出這段視頻說明了什么問題？提問：你知道人體釋放的熱量從哪里來？講述：人體產(chǎn)生的部分能量用于維持體溫。體溫是人體內部的溫度，可用體溫計來測量，測量的部位一般是腋窩、口腔、直腸三處。實習：測量體溫。學生6人一組，測量每人的腋窩溫度和口腔溫度。列表記觀看，理解人體獲得食物中儲存的能量的過程。跟著老師把人體內能量供給過程理一遍。以4人小組為單位閱讀資料，計算一天的能量。（由于一日食譜中每種食物的量不是很確切，因此計算只是大略的。）通過計算，用數(shù)據(jù)解釋。全班討論、交流。觀看后，感性地認識到人的身體釋放熱量。回憶萌發(fā)的種子釋放熱量，說出呼吸作用分解有機物釋放的能量，一部分以熱量的形式散放。分組實習，學會看刻度，注意安全使用體溫計等教學內容教師活動學生活動錄每人的測量結果。討論：1.當你為親人或鄰居量體溫時，如何確認他們是否發(fā)燒？2.為什么SARS流行期間，機場、車站等場所通過體溫探測儀檢查旅客的體溫。講述：腋窩、口腔和直腸的溫度平均數(shù)值分別為36.8，37.2，37.5。直腸的溫度最接近人體的體溫。人的體溫與年齡、性別和身體狀況有關。思考：人體維持體溫的相對穩(wěn)定有什么意義？小結：維持體溫的相對穩(wěn)定，是人體進行正常生命活動的基礎。體溫過高或過低會影響體內酶的催化作用，從而影響人體的生命活動，嚴重時可能導致死亡。提問：人是如何保持恒定的體溫的？播放視頻：請同學們在觀看后總結出人體保持恒定體溫的辦法。辨析題：一個人生病發(fā)燒是一種病理反應，對人體有百弊而無一利。總結：發(fā)熱對人體既有利又有害。一定限度內的發(fā)熱是身體抵抗疾病的生理性防御反應。但當體溫過高或長期發(fā)熱，人體的生理功能紊亂，甚至會危及生命。當體溫達到43時，人就會有生命危險。玻璃器具。討論后認為：體溫超過37.5為發(fā)燒。發(fā)熱是SARS的一個典型癥狀，因此可以通過檢查旅客的體溫來篩選可疑人。積極思考。觀看視頻，對人體保持體溫恒定的過程進行復述。展開熱烈地討論