湘科版小學科學四年級下冊第3課 混合與分離教學目標：1、科學知識了解一些物體的特征或材料的性能。2、科學探究能根據物體的特征或材料的性能將兩種混合在一起的物體分離開來。3、科學態度分析和解釋生活中的眾多與混合和分離相關的事例。教學重點：能根據物體的特征或材料的性能將兩種混合在一起的物體分離開來。教學難點：過濾實驗和蒸發實驗的正確操作。教學準備：燒杯、漏斗、濾紙、鐵架臺、玻璃棒、蒸發皿、火柴、酒精燈、芝麻、鹽、濕抹布等教學時間：1 課時教學過程：一、 情境導人（出示情境圖片）琳琳在廚房給媽媽幫忙，不小心碰倒鹽瓶，鹽混進芝麻了。二、聚焦問題1、（出示鹽和芝麻混合物）怎樣將它們分離呢？2、談話：要分離兩種不同的物質，我們先要分析這兩種物質不同的特性，才能根據它們不同的特性想辦法進行分離。3、分組觀察討論：鹽和芝麻的不同食材的特性及分離辦法。（如顆粒大小不同；樣子不一樣；鹽在水中可以溶解，芝麻在水中不溶解）4、匯報交流，優化方法。（分兩步進行分離：第一步用過濾方法分離出芝麻， 第二部用蒸發方法分離出鹽。）5、出示分離方法步驟圖，學生填寫好活動手冊。三、實驗操作1、談話：科學實驗是非常嚴謹的，操作必須安全規范。讓我們先來學習規范的操作方法。2、學習過濾操作的正確方法（微課視頻介紹或教師演示）過濾的操作要領是要做到“一貼、二低、三靠”。一貼：即濾紙緊貼漏斗內壁。二低：（1）濾紙邊緣低于漏斗邊緣；（2）液面低于濾紙邊緣。三靠：(1）盛混合物的燒杯緊靠玻璃棒；(2）玻璃棒下端緊靠濾紙三層處；(3）漏斗下端管口緊靠燒杯內壁。3、學習蒸發操作的正確方法（微課視頻介紹或師生合作演示）(1）應使用坩堝鉗取放蒸發皿，加熱時用三腳架或鐵架臺固定。(2）用蒸發皿盛裝液體時，其液體量不能超過其容積的 2/3。(3）加熱蒸發皿時要不斷地用玻璃棒攪拌，防止液體局部受熱四處飛濺。(4）大量固體析出后就熄滅酒精燈，用余熱蒸干剩下的水分。(5）要佩戴護目鏡進行防護。4、重溫強調規范使用酒精燈的注意事項：如正確點火和滅火， 如果不小心打翻酒精燈要迅速地用濕抹布蓋滅火焰等。5、小組分工合作實驗，教師巡視。（俗話說：“磨刀不誤砍柴工”，只有當學生對實驗規范和安全注意事項都能了然于心后，才給各科學小組分發實驗器材，并讓他們根據在活動手冊上所填寫的實驗方法及步驟進行規范的實驗操作。）6、收拾好實驗器材，小組交流實驗心得，總結經驗。（如操作是否安全和規范；成員合作是否愉快有效；實驗是否成功；今后實驗還需注意什么等）7、師總結評價各組實驗情況。四、提煉概括1、談話：我們成功分離出了鹽和芝麻，看來生活中動動腦筋，使用科學方法能幫助我們解決一些問題。2、思考討論：如何分離鐵屑和沙粒？如何分離綠豆和大米？3、概括：一些物體混合在一起后，還保持著它們原有的性質特征，可以使用一定的方法將它們分離。五、拓展應用1、科學閱讀：生活中混合物的分離。先讓學生進行科學閱讀，再教師補充講述或多媒體展示，讓學生了解在實際生產生活中利用材料特性進行混合物分離的各種事例，如：利用好壞種子的密度不同原理進行分離的“鹽水選種”方法；利用風力篩選谷物中較輕雜質（如納谷、雜草等）的風谷車；元代古人利用水和酒精沸點不同的原理分離水和酒精的白酒蒸餾技術，等等。從而讓學生增長見識，并意識到科學技術在生產生活中有著廣泛的應用，并對人類社會發揮起著重要的作用。板書設計：3 混合與分離分離鹽和芝麻 過濾法分離出芝麻一貼、二底、三靠加熱蒸發法分離出鹽混合后還保持著它們原有的性質特征，可以使用一定的方法將它們分離。生活中的運用：鹽水選種；風谷車；蒸餾白酒技術教學反思