第1課時(shí) 化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：1、進(jìn)行蠟燭及其燃燒的探究。2、初步培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)、表述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力。3、了解物理變化和化學(xué)變化的概念和區(qū)別，并能運(yùn)用概念判斷一些易分辨的物理變化和化學(xué)變化。4、了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，并能分清哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)。過程與方法：1、通過對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析，學(xué)會(huì)歸納整理。2、初步了解怎樣通過實(shí)驗(yàn)來探究物質(zhì)的性質(zhì)和變化。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：1、通過對(duì)蠟燭及其燃燒的探究，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。2、通過探究，使學(xué)生體會(huì)發(fā)現(xiàn)的樂趣和成功的喜悅。3、養(yǎng)成探究物質(zhì)及其變化的好奇心，激發(fā)求知欲望，樹立學(xué)好化學(xué)的信心。教學(xué)重點(diǎn)：1、對(duì)蠟燭及其燃燒的探究。2、物理變化與化學(xué)變化的區(qū)分。3、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)的區(qū)分。教學(xué)難點(diǎn)：變化與性質(zhì)的區(qū)分。教學(xué)準(zhǔn)備：蠟燭、火柴、燒杯（或玻璃杯）、玻璃導(dǎo)管、澄清石灰水教學(xué)過程：【回顧交流】通過上一課的學(xué)習(xí)使我們認(rèn)識(shí)到化學(xué)在幫助我們認(rèn)識(shí)及合理利用周圍物質(zhì)世界和自然資源，促進(jìn)科技進(jìn)步中的巨大資源。這一課開始嘗試研究化學(xué)，我們先從身邊的物質(zhì)開始。【活動(dòng)與探究】蠟燭的燃燒1、點(diǎn)燃前：觀察蠟燭的性質(zhì)（顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)）2、燃著時(shí)：關(guān)注燃燒過程中發(fā)生的變化3、熄滅后：觀察現(xiàn)象【板書】一、物質(zhì)的變化1、物理變化：沒有新物質(zhì)生成的變化。2、化學(xué)變化：有新物質(zhì)生成的變化。3、化學(xué)變化的本質(zhì)特征：有新物質(zhì)生成【交流與討論】教材第11頁【講解】化學(xué)變化過程中常伴隨一些現(xiàn)象：放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等，這些現(xiàn)象常可以幫助我們判斷有沒有化學(xué)變化發(fā)生，但不能作為判斷的絕對(duì)依據(jù)。【思考】蠟燭燃燒過程中哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？物理變化與化學(xué)變化有什么區(qū)別與聯(lián)系？【板書】4、物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系區(qū)別：變化中是否有新物質(zhì)生成。聯(lián)系：化學(xué)變化的過程中一定伴隨著物理變化，物理變化的過程中不一定伴隨著化學(xué)變化。【聯(lián)想與啟示】觀察教材第12頁圖1-16、圖1-17：金剛石可以加工成鉆石；把灼熱的金剛石放入液態(tài)氧氣中，金剛石可以燃燒。在這兩種情況下，金剛石分別發(fā)生了什么變化？這些變化什么金剛石具有什么性質(zhì)？【板書】二、物質(zhì)的性質(zhì)1、物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)。2、化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)表現(xiàn)出來的性質(zhì)。【問題】紙張能燃燒和紙張燃燒以及酒精易揮發(fā)與酒精揮發(fā)這兩句話分別有何區(qū)別？【板書】三、變化與性質(zhì)的區(qū)分方法在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，往往有下列字眼：能、會(huì)、易、可以、是、難等。【隨堂練習(xí)】將“物質(zhì)性質(zhì)”、“化學(xué)性質(zhì)”、“物理變化”、“化學(xué)變化”填在下列橫線上。1、碳酸氫銨是一種白色固體 加熱碳酸氫銨生成氨氣、二氧化碳和水 2、氨氣是無色、有刺激性氣味的氣體 加熱時(shí)產(chǎn)生的水蒸氣在試管口凝結(jié)成水珠 3、二氧化碳是一種無色無味的氣體 不可燃 但通入澄清石灰水中，石灰水變渾濁 【板書設(shè)計(jì)】 第1課時(shí) 化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化一、物質(zhì)的變化1、物理變化：沒有新物質(zhì)生成的變化。2、化學(xué)變化：有新物質(zhì)生成的變化。3、化學(xué)變化的本質(zhì)特征：有新物質(zhì)生成4、物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系區(qū)別：變化中是否有新物質(zhì)生成。聯(lián)系：化學(xué)變化的過程中一定伴隨著物理變化，物理變化的過程中不一定伴隨著化學(xué)變化。二、物質(zhì)的性質(zhì)1、物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)。2、化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)表現(xiàn)出來的性質(zhì)。三、變化與性質(zhì)的區(qū)分方法在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，往往有下列字眼：能、會(huì)、易、可以、是、難等。【教學(xué)反思】在本節(jié)課的設(shè)計(jì)中一直注意遵循新課程理念。所用事例均源自學(xué)生生活，在教學(xué)中尊重學(xué)生已有知識(shí)，重要的結(jié)論都由學(xué)生總結(jié)，使學(xué)生在教學(xué)中處于主體地位。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能辨別簡單的物理變化和化學(xué)變化，初步學(xué)會(huì)描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象