2022年教科版小學科學三年級上冊：1-5水能溶解多少物質教學設計5.水能溶解多少物質【教材簡析】通過前面的學習和平時的生活經驗，學生知道食鹽、白糖、味精、紅糖等物體在水中能夠溶解，知道通過攪拌能加快食鹽的溶解速度。本節課將要研究比較不同物質（以食鹽和小蘇打為例）在水中的溶解能力。學生將學習到一種常用的實驗方法對比實驗。通過對比實驗的方式，對食鹽和小蘇打在水中的溶解能力進行比較，明白水能夠溶解的物質的數量是有限的，且不同的物質溶解的數量是不同的。聚焦環節，通過提問和聯系學生已有知識經驗，引出本課主題“同樣多的水中，不同的物質溶解能力一樣嗎”。探索環節，主要編排了2個學生探索活動。探究活動1讓學生根據一年級學習實踐過的體驗，說一說哪些物體能夠溶解在水中。探究活動2是讓學生通過對比實驗的方式，說明食鹽和小蘇打在水中溶解的能力不同。實驗時可以采用書本上的先取20克食鹽和小蘇打然后平分成8份，這種方法在教師準備材料時需要花費較多時間，稱量好20克食鹽和小蘇打后將它們先平分成2份，再平分成4份。最后平均分成8份；也可以采用平勺定量法，即用2克的勺子盛一勺食鹽或小蘇打，用尺子刮去多余的，這種方法易操作，但刮的力度、深淺會不同，還有將鹽灑出等問題。教師可以根據實際情況進行選擇。這是本課的主要活動，通過對比的方式對實驗現象有直觀的感受。其中探究活動2為本課的核心活動，為保證其有足夠的探究時間和空間，教學時可把探究活動1前置到聚焦環節。研討活動，通過分析全班小組的實驗數據，分析出食鹽和小蘇打在相同的水中溶解能力是不同的。并組織學生研討“為什么我們在做上面實驗的時候，要一份一份地加入？”通過研討，讓學生認識到，在實驗的過程中，“要等前一份完全溶解之后才能加入后一份”這一實驗方法的目的和意義，使學生初步建立起控制實驗變量，防止干擾的實驗意識。拓展環節，讓學生尋找生活中的物質，比如味精、紅糖、白糖等，讓這些物質也溶解在水中，并自主去研究、比較它們在水中的溶解能力，從更加廣泛的角度說明不同的物質在水中的溶解能力是不一樣的。【學情分析】在本課開始前，學生已經知道了生活中有不少物體能夠溶解在水中，知道通過攪拌能加快食鹽的溶解速度。但是對于小蘇打和書本中出現的堿平時接觸較少，不清楚它們的樣子及在生活中的作用。同時對于“不同物質在水中溶解能力的不同”也比較模糊。【教學目標】科學概念目標1.水能溶解食鹽和小蘇打。2.同樣的水能夠溶解的食鹽和小蘇打的數量是不同的。科學探究目標1.通過對比的方法研究同樣的水中溶解的食鹽和小蘇打的數量。2.能用攪拌使水中的物體充分溶解。科學態度目標學會使用對比的方法觀察實驗現象。科學、技術、社會與環境目標感受生活中的溶解現象，知道可以利用這種變化為生活服務。【教學重難點】重點：發現不同物質在水中的溶解能力是不同的。難點：學會采用對比實驗的方法研究相應的問題。【教學準備】為學生準備：食鹽20g，平均分成8份、小蘇打20g，平均分成8份、（或食鹽、小蘇打、2克的勺子、尺子）、裝有50毫升水的燒杯2個、玻璃棒2根、白糖、味精、紅糖各一份、學生活動手冊、全班數據匯總表等。教師準備：學生實驗材料一套【教學過程】一、聚焦：揭示課題（預設5分鐘）材料準備：1小包食鹽，一小包小蘇打，一小包堿，裝有水的燒杯1個，玻璃棒1根1.出示食鹽，提問：把它放到水里，會怎么樣？（學生根據之前的生活經驗進行預測。預設：消失了，不見了，溶解了。）2.老師將食鹽放入水中，攪拌使之溶解。3.提問：除了食鹽，你還知道哪些東西能夠溶解在水中？（學生交流，教師板書。預設：白糖，味精，紅糖等。）4.根據學生回答，教師進行補充說明小蘇打和堿，并出示小蘇打和堿。（板書：小蘇打，堿。）5.提問：如果我在這杯水里不斷加入食鹽，一直加一直加，食鹽能夠不斷溶解嗎?那小蘇打呢？能一直溶解下去嗎？（學生進行猜測。）6.提問：那么，同樣多的水中，不同物質的溶解能力一樣嗎？（學生猜測。）7.揭示課題：水能溶解多少物質。（板書）二、探索：水能溶解多少食鹽和小蘇打（預設25分鐘）材料準備：每組準備食鹽20g，平均分成8份、小蘇打20g，平均分成8份、（或食鹽、小蘇打、2克的勺子、尺子）、裝有50毫升水的燒杯2個、玻璃棒2根、學生活動手冊、全班數據匯總表（實驗時可以采用書本上的先取20克食鹽和小蘇打然后平分成8份；也可以采用平勺定量法，即用2克的勺子盛一勺食鹽或小蘇打，用尺子刮去多余的。教師可以根據實際情況進行選擇。）1.提問：那么，我們怎樣才能知道同樣多的水中，不同物質的溶解能力是否相同？如果這節課我們就用食鹽和小蘇打來研究這個問題，怎么研究？（預設：學生提出進行實驗設想。）2.根據學生意見，適時出示小組討論的提示：要知道同樣多的水中，能溶解多少食鹽和小蘇打，我們打算怎么做？我們還應注意什么？（學生小組交流，討論實驗方法和注意點，教師巡視。）3.全班交流實驗設計方案，教師選擇關鍵詞進行板書。（預設：水量一樣多；食鹽和小蘇打每次加入的量要相同，并且要等前面一份完全溶解后再加入下一份。板書：水量統一，每次加入量相同，完全溶解后再加入下一份，直到不能溶解為止）4.閱讀科學書13和14頁，思考并交流還有什么需要注意的：水為什么要一樣多？怎樣加入食鹽？什么時候加入第二份、第三份？什么時候停止加食鹽和小蘇打？怎樣知道食鹽和小蘇打完全溶解了？5.教師進行相應的指導，并演示。（采用平勺定量法時要演示如何獲取2克一份的食鹽用2克的勺子盛一勺鹽，用尺子刮去多余的鹽，攪拌的操作規范攪拌時玻璃棒不能碰到燒杯的底和壁，什么時候加入第二份食鹽、第三份食鹽，要將食鹽溶解的份數及時記錄下來，如何判斷食鹽是否完全溶解等。）6.出示活動手冊第3頁，指導學生實驗要求及記錄：先完成食鹽的溶解實驗，再完成小蘇打的溶解實驗，并根據食鹽和小蘇打溶解的情況，進行記錄。當一份食鹽或小蘇打在水中完全溶解的時候，在表格中打一個，在實驗結束時，通過統計的數量，來表示食鹽或小蘇打溶解的份數。7.學生分組實驗并記錄食鹽和小蘇打溶解的量。教師進行巡視和指導，巡視的注意點：（1）是否按照流程進行實驗；（2）小組內是否人人參與；（3）是否對實驗仔細觀察并及時記錄。8.學生完成實驗后整理器材，匯總全班的數據到黑板上或者課件上。三、研討：實驗發現（預設5分鐘）材料準備：數據匯總表1.學生觀察黑板上的實驗數據匯總表，進行交流：50毫升水能溶解多少份食鹽？多少份小蘇打？（引導學生從黑板上的數據得出“大多數小組50毫升水中溶解了多少份食鹽和小蘇打”）小結我們的發現：食鹽和小蘇打在水中的溶解能力是不同的。食鹽溶解的份數多，小蘇打溶解的份數少。2.組織討論：為什么我們在做上面實驗的時候，要一份一份地加入？這樣加，有什么好處？（學生交流想法。達成共識：這樣一份一份地加入，能夠清楚地知道，食鹽和小蘇打在水中能夠溶解的份數。）四、拓展：其他東西在水中的溶解能力一樣嗎？（預設5分鐘）材料準備：白糖、味精、紅糖各一份1.教師出示白糖、味精、紅糖，提問：如果想知道這幾種東西在水中的溶解能力我們可以怎樣研究？（學生交流實驗方法。）2.回家后同學們可以利用今天課堂上的實驗方法，探究這些物質在水中的溶解能力。【板書設計】5.水能溶解多少物質食鹽、小蘇打、白糖、紅糖、味精、堿水量統一 每次加入量相同完全溶解后再加入下一份 直到不能溶解為止小組12345678食鹽小蘇打我們的發現食鹽和小蘇打在水中的溶解能力是不同的。食鹽溶解的份數多，小蘇打溶解的份數少。【活動手冊使用說明】1.在學生研究活動過程中，根據食鹽和小蘇打溶解的情況，進行記錄。當一份食鹽或小蘇打在水中完全溶解的時候，在表格中打一個，在實驗結束時，通過統計的數量，來表示食鹽或小蘇打溶解的份數。2.在班級匯報時，可以在班級記錄表中匯總每個小組的觀察結果，通過全班數據的呈現來直觀展示一杯水中溶解食鹽或小蘇打的份數。3.在“我的發現”一欄中，引導學生通過文字形式將自己的發現記錄下來，水能夠溶解食鹽和小蘇打，但是溶解的數量是不一樣的。【作業設計】1.100毫升水大約能溶解（ ）克食鹽A.20 B.35 C.1002.50毫升水大約能溶解（ ）克小蘇打A.1 B.4 C.103.下列物體組合中，都能溶于水的是（ ）白糖 食鹽 面粉 沙子 堿 食用油A. B. C