類文閱讀-2 臘八粥臘八粥冰心從我能記事的日子起，我就記得每年農(nóng)歷十二月初八，母親給我們煮臘八粥。這臘八粥是用糯米，紅糖和十八種干果摻在一起煮成的，干果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等，小的有各種豆子和芝麻之類，吃起來(lái)十分香甜可口。母親每年都是煮一大鍋，（ ）合家大小都吃到了，有多的還分送給鄰居和親友。母親說(shuō)：這臘八粥本來(lái)是佛教寺院來(lái)供佛的，十八種干果象征著十八羅漢，后來(lái)這風(fēng)俗便在民間通行，因?yàn)榻柽@機(jī)會(huì)清理廚柜，把這些剩余雜果煮給孩子吃，也是節(jié)約的好辦法。最后，他嘆一口氣說(shuō)：“我的母親是臘八這一天逝世的，那時(shí)我只有14歲。我伏在她身上痛哭之后，趕忙到廚房去給父親和哥哥做早飯，還看見(jiàn)灶上擺著一小鍋，她昨天煮好的臘八粥。現(xiàn)在我每年還煮著臘八粥，（ ）為了供佛，（ ）為了紀(jì)念我的母親。”我的母親是1930年1月7日逝世的，正巧那天也是農(nóng)歷臘八！那時(shí)我也有了自己的家，為了紀(jì)念我的母親，我也每年在這一天煮臘八粥，（ ）我湊不上十八種的干果，（ ）孩子們也還是愛(ài)吃的。抗戰(zhàn)后南北遷徙，有時(shí)還在國(guó)外，尤其是最近的十年，我們幾乎連個(gè) “家”都沒(méi)有，也就把“臘八”這個(gè)日子給淡忘了。1.在文中的括號(hào)里填上合適的關(guān)聯(lián)詞。2.作者筆下的臘八粥包括（ ）（多選）。A.糯米 B. 紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干C. 各種豆子和芝麻 D.各種糖3.文章的線索是什么，通過(guò)這個(gè)線索把哪些事情連起來(lái)了？4.文章表達(dá)了作者什么思想感情？答案：1. 不但 不是 而是 雖然 但是 2.A B C 3.臘八粥，把母親對(duì)她的母親的懷念和我對(duì)母親的懷念這兩件事連起來(lái)。 4.對(duì)母親的懷念。中秋節(jié)為何吃月餅中秋節(jié)這天，家家戶戶都要吃月餅，那么，中秋節(jié)為何要吃月餅?zāi)兀刻旖蚴刑煳膶W(xué)會(huì)理事趙之珩介紹說(shuō)，月餅又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來(lái)，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。月餅，在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的“太師餅”，這是我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也開(kāi)始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說(shuō)，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí)，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽(tīng)，楊貴妃仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開(kāi)。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”“月團(tuán)”。蘇東坡有詩(shī)云：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，常把與月亮有關(guān)的神話故事，如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上，使月餅成為受百姓青睞的中秋美食。到了清代，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加。趙之珩表示，中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃元宵一樣，都是我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，寄托了人們的美好情感。（選自“中國(guó)在線” 2010-09-16有改動(dòng)）1.解釋詞語(yǔ)。脫口而出： 2.連一連。太師餅 漢代胡餅 宋月餅 殷、周宮餅、小餅 唐3. 根據(jù)選文填空。月餅的 “始祖”稱為 ，真正稱為月餅是在 ，逐漸流傳是在 ，制作工藝得到較大提高是在 。4.總結(jié)文章的主要內(nèi)容。5.文章引用了蘇軾的古詩(shī)來(lái)寫月餅，查查資料，把寫一句其他有關(guān)月餅的古詩(shī)吧。答案：1. 不假思索，隨口說(shuō)出。 2. 太師餅殷、周 胡餅漢代 月餅唐宮餅、小餅宋 3. 太師餅 唐朝 宋朝 清朝 4. 短文主要介紹了月餅的演變。 5.中秋鮮果列晶盤，餅樣圓分桂魄寒。