我家的廚房一、 教學(xué)目標(biāo)1. 認(rèn)識各種廚房設(shè)備，知道它們各自的名稱、用途、使用方法及使用時的注意事項。2. 了解灶具和鍋具的種類，學(xué)習(xí)生活中常見的灶具和鍋具的使用方法和注意事項。3. 能夠正確分辨廚房操作中安全與衛(wèi)生方面的事項，學(xué)會規(guī)范的操作方法。4. 熟悉學(xué)校的烹飪教室，根據(jù)實際情況制訂一份廚房工作守則。5. 提高觀察、分析能力及分工協(xié)作的能力。二、重點難