第九章壓強(qiáng)第3節(jié)大氣壓強(qiáng)人教版物理八年級(jí)下冊(cè)你喜歡吃爆米花嗎？知道它是怎樣做出來的嗎？將玉米放在爆花鍋中然后放糖和奶油或黃油開火加熱合上鍋蓋不斷攪拌使得玉米處在高溫高壓的狀態(tài)下當(dāng)溫度升高到一定程度時(shí)玉米粒便會(huì)逐漸變軟玉米粒內(nèi)的大部分水分變成水蒸氣使得已變軟的玉米粒膨脹。但此時(shí)玉米粒不會(huì)在鍋內(nèi)爆開只有當(dāng)鍋蓋被打開后玉米粒才會(huì)瞬時(shí)爆開變成香甜可口的玉米花。那么為什么玉米粒只有在鍋蓋打開后才會(huì)爆開是什么使它爆開的呢1.通過觀察和實(shí)驗(yàn)探究，知道大氣壓強(qiáng)的存在；知道測(cè)量大氣壓強(qiáng)的方法，知道大氣壓強(qiáng)的單位和標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。2.知道抽水機(jī)、高壓鍋的工作原理，認(rèn)識(shí)生活中利用大氣壓強(qiáng)的現(xiàn)象。液體內(nèi)部朝各個(gè)方向都有壓強(qiáng)，這是由于液體受重力且具有流動(dòng)性。大氣也受到重力的作用，也具有流動(dòng)性，那大氣有沒有向各個(gè)方向的壓強(qiáng)呢？有什么現(xiàn)象可以證明大氣壓強(qiáng)的存在呢？實(shí)驗(yàn)一如果把塑料吸盤戳個(gè)小孔，空氣通過小孔進(jìn)入吸盤和光滑的墻壁之間，內(nèi)外壓強(qiáng)相等，吸盤就不能貼在光滑的墻面上。吸盤實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)二覆杯實(shí)驗(yàn)若在杯底戳個(gè)小孔，紙片還能夠?qū)⑺凶?？現(xiàn)象：硬塑料片沒有掉下。實(shí)驗(yàn)三瓶子吞蛋結(jié)論：大氣向各個(gè)方向都有壓強(qiáng)。模擬馬德堡半球?qū)嶒?yàn)1654年，馬德堡市市長(zhǎng)奧托格里克公開表演了一個(gè)著名的實(shí)驗(yàn)。他將兩個(gè)直徑為30多厘米的空心銅球緊貼在一起，用抽氣機(jī)抽出球內(nèi)的空氣，然后讓馬向相反的方向拉兩個(gè)半球。直到兩邊的馬各增加到8匹時(shí)，才把半球拉開，這就是歷史上著名的馬德堡半球?qū)嶒?yàn)。馬德堡半球?qū)嶒?yàn)（2）大氣壓強(qiáng)產(chǎn)生原因：（1）大氣存在壓強(qiáng)：大氣對(duì)浸在里面的一切物體均具有壓強(qiáng)。這種由空氣施加的壓強(qiáng)叫做大氣壓強(qiáng)，簡(jiǎn)稱大氣壓。由于空氣受到重力且具有流動(dòng)性。（3）大氣壓的方向：大氣與液體一樣，向各個(gè)方向都有壓強(qiáng)。h只決定于大氣壓強(qiáng)p0，而與玻璃管是否豎直、玻璃管的粗細(xì)、水銀槽中水銀的多少、玻璃管口在水銀面下的位置等因素?zé)o關(guān)。p水銀p0在內(nèi)外液面相平處取一個(gè)水平液片，液片保持靜止，根據(jù)二力平衡的原理可知：p0=p水銀。根據(jù)液體壓強(qiáng)公式得：p0=p水銀=水銀gh=r水銀gh=13.6103kgm39.8Nkg0.76m=1.013105Pap0=p水銀粗略計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)大氣壓可取為1.0105Pa。在海平面處做托里拆利實(shí)驗(yàn)時(shí)，測(cè)得管內(nèi)外水銀面的高度差為760mm。通常把這樣大小的大氣壓叫做標(biāo)準(zhǔn)大氣壓p0。標(biāo)準(zhǔn)大氣壓一個(gè)大氣壓能支持多高的水呢？由P0=gh得h=10m由P0=水gh水=水銀gh水銀得=10.336m或在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，活塞式抽水機(jī)提升水的最大高度為_____m。10水銀氣壓計(jì)金屬盒氣壓計(jì)（又稱無液氣壓計(jì)）要豎直懸掛氣壓計(jì)：測(cè)定大氣壓的儀器p水p內(nèi)p0p內(nèi)所以p內(nèi)=p0+p水即：P內(nèi)=p0+水gh水因?yàn)橐浩o止，當(dāng)外界大氣壓強(qiáng)p0降低時(shí)，該氣壓計(jì)會(huì)受溫度的影響，當(dāng)溫度升高時(shí)，瓶?jī)?nèi)氣壓P內(nèi)變大，h水變大。h水變大。自制氣壓計(jì)大氣壓由于大氣受重力而產(chǎn)生，因此空氣密度變小，大氣壓就會(huì)降低。海拔越高，空氣越稀薄氣溫變高，空氣體積膨脹濕度越高，空氣中含水量越高空氣密度變小大氣壓強(qiáng)減小大氣壓的變化大氣壓強(qiáng)隨高度的增加而減小，可測(cè)出不同高度的氣壓值，列成表，只要測(cè)出某一高度的氣壓值，通過查表即可知道該位置的高度值。珠穆朗瑪峰的高度接近海拔9km，則其峰頂?shù)拇髿鈮杭s為多少？相當(dāng)于海平面上大氣壓的百分之幾？31kPa，百分之三十氣壓計(jì)可改造為高度計(jì)一切液體的沸點(diǎn)都是氣壓增大時(shí)升高，氣壓減小時(shí)降低。通常說的沸點(diǎn)，都是指在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下。說水的沸點(diǎn)是100攝氏度，必須強(qiáng)調(diào)是在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下。液體沸點(diǎn)與大氣壓的關(guān)系高壓鍋把水相當(dāng)緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣不能擴(kuò)散到空氣中，只能保留在高壓鍋內(nèi)，就使高壓鍋內(nèi)部的氣壓高于1個(gè)大氣壓，也使水要在高于100時(shí)才沸騰，這樣高壓鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了，并且相當(dāng)酥爛。家用高壓鍋使用溫度大約為110120。使用高壓鍋可以節(jié)能并能縮短烹飪時(shí)間。逆向應(yīng)用制糖和制藥工業(yè)中要利用低壓沸騰。壓力鍋例1（2019郴州）將少量熱水倒入一空礦泉水瓶中（礦泉水瓶未變形），輕輕搖晃后將熱水倒出，立即擰緊瓶蓋，然后澆上冷水，可以看到礦泉水瓶變癟。產(chǎn)生這一現(xiàn)象的主要原因是（）A在所澆冷水的壓力作用下，礦泉水瓶被壓癟B礦泉水瓶熱脹冷縮的結(jié)果C礦泉水瓶?jī)?nèi)熱氣將它吸進(jìn)去了D在大氣壓的作用下，礦泉水瓶被壓癟D例2（2018懷化）下列事例中不是利用大氣壓工作的是（）A用塑料管吸飲料B用抽水機(jī)抽水C用注射器將藥液注入病人體內(nèi)D鋼筆吸墨水C例3（錦州中考）關(guān)于托里拆利實(shí)驗(yàn)，下面說法中正確的是（）A玻璃管內(nèi)徑越大，管內(nèi)和管外水銀面高度差越小B往水銀槽內(nèi)多倒些水銀，管內(nèi)和管外水銀面高度差增大C玻璃管傾斜，管內(nèi)和管外水銀面高度差不變D玻璃管內(nèi)水銀柱上方進(jìn)入一些空氣，管內(nèi)和管外水銀面高度差不變C例4（泰州中考）制糖工業(yè)中，一般用沸騰的方法去除糖汁中的水分。但在加熱時(shí)，必須確保糖汁的溫度低于100，否則會(huì)影響糖質(zhì)。為此，你將建議采取以下哪種措施（）A用“文火”給糖汁緩慢加熱B用“猛火”快速加熱，縮短加熱時(shí)間C設(shè)法增大糖汁液面上的氣壓D設(shè)法減小糖汁液面上的氣壓D沸點(diǎn)不變沸點(diǎn)升高沸點(diǎn)降低1.如圖所示小關(guān)在課外探究活動(dòng)中，將一個(gè)空易拉罐里的空氣抽走后，易拉罐變扁了，壓扁易拉罐的力是（）A大氣壓力B易拉罐的重力C易拉罐對(duì)地面的壓力D地面對(duì)易拉罐的支持力A基礎(chǔ)鞏固題2.小明在假期中要外出旅游半個(gè)月，他擔(dān)心家里盆景中的水會(huì)因蒸發(fā)而干掉，于是他用了一個(gè)塑料瓶裝滿水倒放在盆景中，瓶口剛剛被水浸沒，如圖所示。他這樣做能使()A.瓶口處水的壓強(qiáng)逐漸減小B.盆景中的水位保持一定的高度C.瓶?jī)?nèi)上方空氣的壓強(qiáng)不變D.盆景中水位逐漸升高B基礎(chǔ)鞏固題3.如圖。老師在做托里拆利實(shí)驗(yàn)時(shí)（當(dāng)?shù)貧鈮簽闃?biāo)準(zhǔn)大氣壓），試管的頂端混入了部分空氣，實(shí)驗(yàn)時(shí)測(cè)得管內(nèi)水銀柱的高度______（選填“大于”“等于”“小于”）760mm；如果將試管頂端開一個(gè)孔，管內(nèi)水銀柱最終會(huì)_____________________。小于下降至管內(nèi)外液面相平基礎(chǔ)鞏固題4.如果把籠罩著地球的大氣層比作浩瀚的海洋，我們?nèi)祟惥蜕钤谶@“大氣海洋”的底部，承受著大氣對(duì)我們的壓強(qiáng)大氣壓。下列有關(guān)敘述中不正確的是()A.馬德堡半球?qū)嶒?yàn)有力地證明了大氣壓的存在B.1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓的數(shù)值約為1.013105PaC.大氣壓的大小與大氣的密度有關(guān)，離地面越高的地方，大氣壓也越大D.晴天一般比陰天氣壓高C基礎(chǔ)鞏固題5.用如圖所示的裝置粗略測(cè)量大氣壓的值。把吸盤用力壓在玻璃上，排出吸盤內(nèi)的空氣，吸盤壓在玻璃上的面積為410-4m2。輕輕向掛在吸盤下的小桶內(nèi)加沙子。吸盤剛好脫落時(shí)，測(cè)出吸盤、小桶和沙子的總質(zhì)量為3.2kg。則大氣對(duì)吸盤的壓力為_________N(g=10Nkg)，大氣壓的測(cè)量值為________Pa。若吸盤內(nèi)的空氣不能完全排出，則大氣壓的測(cè)量值比實(shí)際值偏________。小328104基礎(chǔ)鞏固題小明家的高壓鍋直徑為24cm，排氣孔內(nèi)徑為4mm。小明不慎丟失了鍋的限壓閥，當(dāng)他到商店購(gòu)買時(shí)售貨員告訴他，生產(chǎn)這個(gè)鍋的廠家提供的限壓閥有兩種，孔徑相同，質(zhì)量分別為100g和60g。(1)請(qǐng)你根據(jù)說明書給出的數(shù)據(jù)，通過計(jì)算說明，小明應(yīng)該買哪一種限壓閥。(說明書標(biāo)有：當(dāng)大氣壓為105Pa時(shí)，該鍋?zhàn)罡邷囟葹?20。已知：水的沸點(diǎn)與壓強(qiáng)的關(guān)系如圖所示，g=10Nkg)(2)請(qǐng)你說明如果買另一種限壓閥，使用時(shí)會(huì)出現(xiàn)什么問題。能力提升題解：(1)由題圖可知，當(dāng)鍋內(nèi)溫度為120時(shí)，鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)p內(nèi)=1.8105Pa。限壓閥受力平衡，限壓閥的質(zhì)量為m，則有p外S+mg=p內(nèi)S，可得m=0.1kg=100g，所以，應(yīng)該買質(zhì)量為100g的限壓閥。(2)如果買另一種質(zhì)量為60g的限壓閥，使用時(shí)鍋內(nèi)的最高氣壓值偏小，鍋內(nèi)溫度達(dá)不到120。p內(nèi)Sp0Smg如圖所示