課題3、刀拍黃瓜拌涼菜年級(jí)四年級(jí)學(xué)科勞動(dòng)教育小組成員主備人時(shí)間授課類型新授課時(shí)安排1課時(shí)教學(xué)目標(biāo)1.讓學(xué)生進(jìn)一步熟練菜刀的用法，掌握拌涼菜的基本過(guò)程，提高動(dòng)手操作技能。2.通過(guò)拼盤(pán),培養(yǎng)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造思維能力,提高學(xué)生的審美情趣。3.通過(guò)分組操作,培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。重難點(diǎn)及突破1.菜刀的正確用法2.拌