課題4、小炒一個(gè)土豆絲年級(jí)四年級(jí)學(xué)科勞動(dòng)教育小組成員主備人時(shí)間2022.09授課類型新授課時(shí)安排1課時(shí)教學(xué)目標(biāo)1.讓學(xué)生知道清炒土豆絲的常識(shí)和過(guò)程。2.在實(shí)踐操作中能獨(dú)立學(xué)會(huì)清炒土豆絲的方法。3、體驗(yàn)自己動(dòng)手清炒土豆絲的愉快心情。重難點(diǎn)及突破重點(diǎn):學(xué)會(huì)清炒土豆絲加工過(guò)程，知道調(diào)料放入的恰當(dāng)時(shí)間。難點(diǎn):切絲粗細(xì)均