我是小小面包師【課時安排】一課時【活動準備】師：ppt.教學目標：1、知識目標：學生知道面包的基本步驟。學生初步了解與面包師應遵守哪些規(guī)范、掌握哪些技能。2、能力目標：學生掌握“小課題研究”方式，學會調(diào)查研究，學會展示。學生能合作調(diào)查了解面包生產(chǎn)過程中所需的勞動與技術(shù)。3、情感目標：學生具有初步的職業(yè)意識。學生具有耐心細致的勞動習