課題5、清蒸名菜武昌魚年級四年級學(xué)科勞動教育小組成員主備人時間授課類型新授課時安排1課時教學(xué)目標(biāo)1、通過本課教學(xué)，知道清蒸鳊魚所需的調(diào)料，掌握清蒸鳊魚的方法。2、通過本課教學(xué)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，全體會勞動的樂趣。重難點(diǎn)及突破弄清清蒸鳊魚的制作方法及注意點(diǎn)。課前準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備新鮮武昌魚1條及各種調(diào)味品