第二章 人體營(yíng)養(yǎng)【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)與技能：(1)知道消化系統(tǒng)為人體能源供應(yīng)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；(2)了解人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其中哪三大為能源物質(zhì)；掌握消化系統(tǒng)的組成；(3)掌握消化系統(tǒng)的組成部分；(4)掌握各消化器官的特點(diǎn)，掌握小腸是重要的消化、吸收的場(chǎng)所