教案】 探究饅頭在口腔中的變化【教材分析】探究饅頭在口腔中的變化選自人教版生物學(xué)七年級(jí)下冊(cè)第四單元第二章第二節(jié)消化和吸收。從教學(xué)內(nèi)容的安排來(lái)看：“消化和吸收”是全章的知識(shí)核心，也是全章的教學(xué)難點(diǎn)。通過(guò)“探究饅頭在口腔中的變化”可以幫助學(xué)生理解淀粉在口腔中的消化過(guò)程，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)“食物在胃、小腸內(nèi)的消化”做好鋪墊。 從探究活動(dòng)本身來(lái)看：它對(duì)促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新思維品質(zhì)的訓(xùn)練和科學(xué)