中國美食,引入新課,央視的美食紀錄片舌尖上的中國風靡大江南北，同學們看過嗎？琳瑯滿目的生態食材，風味獨特的各色美食，引燃了中國人對美食的熱情。這節課我們就來了解一下我國有名的幾道美食及其烹調方法。,中國美食介紹 中國菜肴素有四大風味和八大菜系之說。四大風味是：魯、川、粵、淮揚。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。,引入新課,八大菜系之首當推魯菜。魯菜的