15 方便好用的刨皮刀本課以家庭廚房常用的刨皮刀作為勞動工具，幫助學(xué)生充分認(rèn)識刨皮刀的種類和作用，學(xué)習(xí)和掌握如何正確使用刨皮刀如何給外皮軟硬程度不同的果蔬削皮，如何削皮更加省力等小技巧。讓學(xué)生在學(xué)習(xí)這些勞動常識之余，能深刻認(rèn)識到生活勞動的不易，并充分感受勞動給自身帶來的樂趣，培養(yǎng)吃苦耐勞、精益求精的品質(zhì)，增強(qiáng)主動勞動的意識和能力。一、素養(yǎng)目標(biāo)1. 了解刨皮刀的基本結(jié)構(gòu)、類型