猜歇后語游戲：茶壺里煮餃子（）煮破了的餃子（）啞巴吃餃子（）包完包子包餃子（）,課堂導(dǎo)入,1.有嘴倒（道）不出來2.露餡兒了3.心里有數(shù)4.扭扭捏捏,教室、廚房,勞動準(zhǔn)備,勞動過程,方法步驟,你家中在拌餡料時(shí)還有什么小竅門嗎？比如避免餡料出湯、怎么保證餡料咸淡合適？和大家分享一下吧！,【說一說】,取一張餃子皮，放入適量餡料，按自己的習(xí)慣或喜歡的方式包成餃子。,安全提示,使用蒸鍋要避免直接接觸，防止