勞動(dòng)三年級(jí)上冊(cè)可口涼拌菜 涼拌菜歷史悠久，美味可口。它的形式、種類多樣，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。一起來學(xué)習(xí)如何制作可口的涼拌菜吧！課堂導(dǎo)入 勞動(dòng)基礎(chǔ)勞動(dòng)準(zhǔn)備 你知道這些菜的名稱嗎？這些菜有一個(gè)共同的名字，叫作涼拌菜。那什么叫作涼拌菜呢？是涼著吃的菜嗎？涼拌菜就是將可食用的生原料或者焯水晾涼后的熟原料，加工成塊、片、絲等形狀，加入調(diào)料調(diào)制而成的一類菜肴。勞動(dòng)場(chǎng)域 1.場(chǎng)所：廚房。2.材料：皮蛋