5 巧手包出小餛飩本課選取了學(xué)生熟悉的小吃餛飩，旨在引導(dǎo)學(xué)生在勞動實踐中了解餛飩的制作及煮制方法。本課內(nèi)容主要分為三部分：第一部分以問題的形式，了解學(xué)生對餛飩的認(rèn)知情況；第二部分通過調(diào)餡料、包餛飩、煮餛飩?cè)齻€環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識餛飩的整個加工流程；第三部分以制作、煮制餛飩要點為評價準(zhǔn)則，引導(dǎo)學(xué)生感悟勞動帶來的快樂。一、素養(yǎng)目標(biāo)1. 了解餛飩的悠久歷史，知道餛飩的制作材料