第1節(jié)食物與營(yíng)養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)：1、運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探究的方法測(cè)定不同食物中的能量，了解“熱量?jī)r(jià)”的含義，知道食物中蘊(yùn)含能量2、說(shuō)出食物中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用3、列舉不同動(dòng)物的捕食器官及捕食方式，認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)、生物適應(yīng)其生存環(huán)境的基本生物學(xué)觀點(diǎn)重點(diǎn)難點(diǎn)：食物中的營(yíng)養(yǎng)素及其作用實(shí)驗(yàn)器材：花生仁、大米、牛肉干、燃燒匙、試管、水、溫度計(jì)教學(xué)過(guò)程