第2節(jié) 食物的消化和吸收 【教學(xué)目標(biāo)】1、描述人體消化系統(tǒng)的組成2、消化道及消化腺的結(jié)構(gòu)及其功能3、能說出三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的消化過程4、培養(yǎng)學(xué)生讀圖、識(shí)圖的能力【重點(diǎn)難點(diǎn)】重點(diǎn)：人體消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能難點(diǎn)：小腸結(jié)構(gòu)如何適應(yīng)消化和吸收【教學(xué)過程】引入：人體通過攝取食物獲得能量，而蛋白質(zhì)這些大分子化合物，不