一、食物的消化與吸收（1）1、蛋白質(zhì)：細胞生長及修補組織的主要原料。2、糖類：人體所需能量的主要來源。3、脂肪：是生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)。4、水：構(gòu)成細胞的主要成分，體內(nèi)的養(yǎng)分和廢物必須溶解在水中運輸。（水是細胞內(nèi)的溶劑，水是生物體溫調(diào)節(jié)劑，水是光合作用的原料）5、無機鹽：不能提供能量，維持正常生理活動的所需。6、維生素：參與人體內(nèi)許多重要的生理活動，維持人體正常生理活動不