準備單元 食品保質期的研究 【教學分析】本課通過引導學生調(diào)查生活中常見的食品包裝，利用統(tǒng)計圖表記錄、整理、呈現(xiàn)調(diào)查結果，通過比較、概括等思維方法得出食品的保質期與食品的制作原料、包裝方式之間的關系的結論，著重培養(yǎng)學生處理信息、得出結論的能力。【教學目標】1.知道食品保質期長短與包裝類別、食品原料等因素有關。2.經(jīng)歷對食品保質期的探究，著重培養(yǎng)處理信息、得出結論的方法和能力