第三單元 物質(zhì)的變化,3.1 糖的變化,小小甜品師,探探：把白糖溶解成糖水。,究究：把白糖熔化熬成糖漿,奇奇：我把糖漿熬煳了。,妙妙：把糖塊磨成糖分,白糖經(jīng)歷這些變化之后還是白糖嗎？,探探：我準(zhǔn)備把糖水放到太陽(yáng)下曬，如果水全部蒸發(fā)了，白糖會(huì)析出。,究究：把白糖加熱可以熔化成糖漿，糖漿冷卻可以變成糖塊，這個(gè)過程中沒有發(fā)生物質(zhì)變化。,奇奇：熬煳的糖漿顏色變成焦黃色，冷卻成的糖片也變成苦的了，它的物質(zhì)發(fā)