源遠(yuǎn)流長的發(fā)酵技術(shù)教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo):1、以酒釀釀制為例了解發(fā)酵技術(shù)的過程;2、舉例說出日常生活中的發(fā)酵產(chǎn)品相關(guān)微生物。3、舉例說出發(fā)酵技術(shù)在日常生活中的應(yīng)用。能力目標(biāo):1、通過了解酒釀釀制過程的發(fā)酵技術(shù)過程,培養(yǎng)學(xué)生的探究學(xué)習(xí)能力;2、通過小組合作、討論,培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)、交流及解決問題的能力。情感態(tài)度與價值觀目標(biāo):1、通過對發(fā)酵技術(shù)的學(xué)習(xí),理解生物技術(shù)與我們的
上傳時間:2022-01-19 |
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