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課題3、刀拍黃瓜拌涼菜年級(jí)四年級(jí)學(xué)科勞動(dòng)教育小組成員主備人時(shí)間授課類型新授課時(shí)安排1課時(shí)教學(xué)目標(biāo)1.讓學(xué)生進(jìn)一步熟練菜刀的用法，掌握拌涼菜的基本過(guò)程，提高動(dòng)手操作技能。2.通過(guò)拼盤(pán)培養(yǎng)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造思維能力提高學(xué)生的審美情趣。3.通過(guò)分組操作培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。重難點(diǎn)及突破1.菜刀的正確用法2.拌
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第3課刀拍黃瓜拌涼菜涼拌是一種最簡(jiǎn)單的烹調(diào)方法就是將一些食材切成丁絲片塊等形狀不經(jīng)過(guò)加熱或在加熱后使其冷卻再加入調(diào)味料搭配入味的烹調(diào)方法常見(jiàn)的涼拌菜品有涼拌木耳涼拌海帶絲涼拌苦瓜涼拌黃瓜涼拌豬耳朵等適合涼拌的蔬
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刀拍黃瓜拌涼菜廚神海選涼拌黃瓜準(zhǔn)備食材步驟第一步洗黃瓜第二步切黃瓜第三步倒調(diào)料攪拌殘缺的菜單手指彎曲不要傷手廚神第一關(guān)神奇醬汁廚神揭曉謝謝觀看
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刀拍黃瓜拌涼菜進(jìn)入五月后天氣是越來(lái)越熱了天氣一熱涼爽的菜就特別受歡迎像經(jīng)典的涼拌黃瓜不管是在家里還是在餐館里都成了上桌率最高的一道菜涼拌黃瓜不但做起來(lái)簡(jiǎn)單而且特別爽口下飯簡(jiǎn)直可以說(shuō)是百吃不厭食材明細(xì)主料黃瓜1根輔料鹽
上傳時(shí)間：2024-10-13 | 頁(yè)數(shù)：14 | 格式：PPTX | 瀏覽：8
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10健康美味拌黃瓜本課以涼拌黃瓜為載體通過(guò)清洗切調(diào)料汁拌等活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)做簡(jiǎn)單的涼拌黃瓜旨在引導(dǎo)學(xué)生掌握涼拌黃瓜的基本方法提高動(dòng)手操作能力通過(guò)情境導(dǎo)入示范講解操作展示評(píng)價(jià)和拓展讓學(xué)生清晰地了解拌黃瓜的五個(gè)步驟具有初
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教材分析創(chuàng)意黃瓜是根據(jù)學(xué)生的心理發(fā)展和動(dòng)手操作能力的情況根據(jù)義務(wù)教育勞動(dòng)與技術(shù)教育的課標(biāo)要求自己編織的一節(jié)綜合實(shí)踐課此課主要以鍛煉孩子的動(dòng)手操作能力團(tuán)結(jié)合作的能力積極動(dòng)腦思考和是否具有強(qiáng)大的想象力的一節(jié)課
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學(xué)情分析36年級(jí)勞動(dòng)與技術(shù)教育信息技術(shù)教育實(shí)施指南中指出小學(xué)生的思維活動(dòng)以形象思維為主順應(yīng)這一年齡階段學(xué)生的生理和心理特征提倡用可感而形象的技術(shù)作品來(lái)引導(dǎo)來(lái)組織學(xué)生的勞動(dòng)與技術(shù)學(xué)習(xí)活動(dòng)三年級(jí)的同學(xué)已經(jīng)具備了一定的實(shí)踐基礎(chǔ)和動(dòng)手能力
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課標(biāo)分析1通過(guò)動(dòng)手初步學(xué)習(xí)基本的切割技能并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛(ài)的創(chuàng)意黃瓜2在嘗試中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)真正成為學(xué)習(xí)的主人3在設(shè)計(jì)制作中增強(qiáng)自主合作意識(shí)通過(guò)賞析陶冶美的情操教學(xué)重點(diǎn)通過(guò)動(dòng)手初步學(xué)習(xí)基本的切割技能并
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評(píng)測(cè)練習(xí)1怎樣使用切片器2怎樣設(shè)計(jì)出有創(chuàng)意的作品3生活中還能進(jìn)行哪些創(chuàng)意制作
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課后反思本課通過(guò)創(chuàng)意黃瓜的制作活動(dòng)提高學(xué)生動(dòng)腦動(dòng)手能力審美能力創(chuàng)新能力讓學(xué)生真正體驗(yàn)到合作學(xué)習(xí)和創(chuàng)作學(xué)習(xí)的活動(dòng)樂(lè)趣從學(xué)生課堂反應(yīng)來(lái)看有些學(xué)生的動(dòng)手能力還比較差創(chuàng)新的意識(shí)還不是很強(qiáng)但學(xué)生對(duì)本組創(chuàng)作作品的意境理解與把握較好學(xué)生
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效果分析從學(xué)生課堂反應(yīng)來(lái)看有些學(xué)生的動(dòng)手能力還比較差創(chuàng)新的意識(shí)還不是很強(qiáng)但學(xué)生對(duì)本組創(chuàng)作作品的意境理解與把握較好學(xué)生的表達(dá)能力也較強(qiáng)整節(jié)課下來(lái)學(xué)生的興趣熱情卻非常高漲我準(zhǔn)備不夠充分本科在選題方面很好但渉及面較廣不能在較
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涼拌黃瓜一、教學(xué)目標(biāo)1.掌握握刀、切菜的正確姿勢(shì)，學(xué)會(huì)切條。2.掌握涼拌菜的基本方法和基本步驟。3.提高小組自主協(xié)調(diào)和合作能力，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)和安全意識(shí)提高動(dòng)手實(shí)踐能力。二、重點(diǎn)難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：握刀、切菜的正確姿勢(shì)，涼拌菜的基本方法和基本步驟。2.教學(xué)難點(diǎn)：切菜的正確姿勢(shì)。三、教學(xué)準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備：拌黃瓜所需要的調(diào)料（醋、糖、鹽、麻油
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涼拌黃瓜涼拌是最基本的一種烹調(diào)方法，就是將經(jīng)過(guò)消毒的生料或熟料加工成丁、絲、片、塊等形狀，加上調(diào)味拌勻。涼拌操作步驟站案姿勢(shì)八字步站法：雙腳自然分開(kāi)，與肩同寬，呈八字站穩(wěn)，上身略前傾，但不要彎腰曲背，目光注視兩手操作的部位，身體與菜板保持一定距離。握刀姿勢(shì)右手握住刀柄的前端，拇指、食指捏住刀的后根部，其余三指自然合攏，握住刀柄，掌心稍空，要握穩(wěn)，但不要將刀柄握死。黃瓜切什么形狀
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涼拌黃瓜讓學(xué)生進(jìn)步一熟練習(xí)菜刀的用法，掌握涼拌菜的基本過(guò)程，提高動(dòng)手操作技能。引入話題1.ppt展示涼拌黃瓜這道美味的菜肴。2.師生對(duì)話：你們吃過(guò)這道菜嗎？你想學(xué)習(xí)它的做法嗎？激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)制作這道菜的興趣。3.示范講解、操作展示、評(píng)價(jià)拓展，讓學(xué)生具有初步感受。4.布置好活動(dòng)所用刀具、砧板、調(diào)料、盤(pán)子、筷子、碗等。5.準(zhǔn)備
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涼拌黃瓜1.ppt展示涼拌黃瓜這道美味的菜肴。2.師生對(duì)話：你們吃過(guò)這道菜嗎？你想學(xué)習(xí)它的做法嗎？3.示范講解、操作展示、評(píng)價(jià)拓展，讓學(xué)生具有初步感受。一、引入話題說(shuō)說(shuō)有哪些準(zhǔn)備？二、操作過(guò)程布置好活動(dòng)所用刀具、砧板、調(diào)料、盤(pán)子、筷子、碗等。準(zhǔn)備：黃瓜、胡蘿卜、蒜泥、醋、香油、白糖、精鹽等。三、說(shuō)說(shuō)議議制作過(guò)程中要注意些什么？注意刀具的使用安全：不能對(duì)準(zhǔn)人、切黃瓜的時(shí)候要小心
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種植黃瓜了解種植黃瓜的方法，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，讓學(xué)生在勞動(dòng)種學(xué)習(xí)，體會(huì)收獲的樂(lè)趣。引入話題1.黃瓜是大家常吃的食物，黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，很有營(yíng)養(yǎng)。但它是怎樣種植的呢？2.出示，黃瓜種植的圖片3.黃瓜種植方法及步驟。4.把土
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種植黃瓜（二）黃瓜出土后，讓學(xué)生學(xué)會(huì)給黃瓜搭架，讓學(xué)生知道成熟的黃瓜不僅需要施肥，澆水，還要給黃瓜搭架，精心的呵護(hù)黃瓜才能健康的成長(zhǎng)。引入話題1.我們的黃瓜小苗出土啦2.出土后的黃瓜小苗上沒(méi)什么沒(méi)有我們平時(shí)能吃的黃瓜呢？3.學(xué)生討論得出：黃瓜有它的生長(zhǎng)周期，要開(kāi)花，才能結(jié)果哦！說(shuō)說(shuō)議議4.黃瓜生長(zhǎng)需要經(jīng)歷什么樣的生
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種植黃瓜【三年級(jí)下冊(cè)】1.我們的黃瓜小苗出土啦2.出土后的黃瓜小苗上沒(méi)什么沒(méi)有我們平時(shí)能吃的黃瓜呢？3.學(xué)生討論得出：黃瓜有它的生長(zhǎng)周期，要開(kāi)花，才能結(jié)果哦！4.黃瓜生長(zhǎng)需要經(jīng)歷什么樣的生長(zhǎng)周期呢一、引入話題二、說(shuō)說(shuō)議議搭架前我們要做好那些準(zhǔn)備木棍、繩子、鐵鍬，手套2.師演示給黃瓜搭架兩人一組，練習(xí)給黃瓜搭架。三、溫馨提示兩人一組，一人挖坑，一人拿木棍，先把木棍垂直的埋
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種植黃瓜【三年級(jí)下冊(cè)】1.黃瓜是大家常吃的食物，黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，很有營(yíng)養(yǎng)。但它是怎樣種植的呢？一、引入話題二、說(shuō)說(shuō)議議1種植黃瓜前哪些準(zhǔn)備工作水桶、籽種（黃瓜）、種植工具（鐵鍬、耙子）2.在什么樣的土壤中種植？3.老師演示，松土撒種埋土澆水三、溫馨提示選擇一塊沒(méi)有雜草的土地，先松土，把地面整平，種子要均勻，每份種子大約25cm的距離，每個(gè)坑放3-4粒種子，埋土后用
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