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小學綜合實踐活動-巧做花卷-潘-教材分析.doc

巧做花卷教材分析一日三餐我們離不開面食饅頭餃子餅花卷更是日常生活中常見的面點學習面點制作是小學生適應生活提高自理能力的需要本活動主題通過做饅頭包餃子學烙餅三個實踐活動使學生認識到日常生活中常見的面點有很多學問

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巧做花卷學情分析五年級學生通過吃面食或是看家長制作面食已經對面點的制作有了初步的認識及了解但是由于孩子們大多數是獨生子女在家中得到鍛煉的機會幾乎沒有動手能力很差幾乎沒有任何實踐經驗所以教學時一是三個活動都需要老師多與家長溝通

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巧做花卷課標分析綜合實踐活動課程是一種超越了學科領域的框架且相對獨立的課程組織形態它將兒童本位教育與社會本位教育相結合以學生為主體以綜合體為學習對象以問題學習履歷學習合作交流學習柔韌學習等為基本學習方式以培養學生自我

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巧做花卷評測練習課下的時間可以學習做其他面點如饅頭水餃烙餅的制作方法將成果和快樂分享給你的家人和朋友

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巧手做花卷課后反思1設計理念本次實踐活動的設計一要注重從學生的生活經驗和認知規律入手設計實踐活動二要考慮活動的可操作性讓學生在動手與動腦的緊密結合中發展思維促進學生技術素養的形成三要時刻牢記培養學生探究意識和創新精神2

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巧做花卷課標分析綜合實踐課程的自主性開放性實踐性等特點打破了傳統的教學模式更加強調學生的自主學習強調學生回歸自然與社會重視學生的動手操作自主探究和切身體驗這就決定了綜合實踐課程成果展示的特殊性成果展示是綜合實踐活動學生實踐

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