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1,2發面的秘密酵母粉里有什么1,在一個清潔的培養皿里加入一,點兒酵母粉,2,加入100毫升溫水和5克白糖,用玻璃棒攪拌均勻,放在溫暖的地方,3,過幾個小時,取一滴浮在上面的液體做成裝片,放在顯微鏡下觀察,現象,顯微鏡下有很多接近卵圓形,圓
1,2發面的秘密教學設計,教學分析,本課以酵母菌為例引導學生探究微生物中的真菌,教材以生活中媽媽用酵母粉蒸饅頭的情境引人,引導學生提出問題,蒸出來的饅頭又松又軟,酵母粉里有什么神奇的東西嗎,在教師的引導下學生在顯微鏡下觀察酵母粉,并用圖示或
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1,2發面的秘密,教學目標,2,通過收集的材料了解酵母菌的作用,并知道酵母菌是一種真菌,1,通過顯微鏡觀察知道酵母粉里有酵母菌,并用圖示或文字描述酵母菌,3,通過發面對比實驗,驗證酵母菌在發面過程中的作用,4,認識生活中看得見的真菌,蘑菇和
1,2發面的秘密,教學目標,導入,媽媽和面時放了一點兒咖啡色的粉末,你知道這是什么嗎,酵母粉,用酵母粉和好的面團,過一兩個小時,會發生怎樣的變化,面團體積變大,媽媽用酵母粉發的面,蒸出的饅頭又松又軟,真好吃,你想知道這是為什么嗎,一,觀察酵
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