清蒸名菜武昌魚武昌魚又名團頭魴,因產于鄂州梁子湖而得名,頭小體高,面扁背厚,呈菱形,脂肪豐叟,肉味鮮美,東吳甘露元年,公元265年,末帝孫皓欲從建業遷都武昌,左丞相陸凱上疏勸阻,引用了,寧飲建業水,不食武昌魚,這句話,于是,武昌魚漸為人所知
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清蒸名菜武昌魚,才飲長江水又食武昌魚,武昌魚不產自武昌,正所謂,才飲長沙水,又食武昌魚,湖北作為自古以來的魚米之鄉,千湖之省,盛產各種河鮮,湖鮮,其中最知名的當然是武昌魚,武昌魚最早的出典是三國時吳國末年的民謠,寧飲建業水,不食武昌魚,寧還
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